miércoles, 3 de septiembre de 2014

CROQUETAS DE QUESO BRIE CON MERMELADA DE CEREZAS

CROQUETAS FÁCILES DE QUESO

Esta es una de las recetas que hice para el concurso de Cookiteca 31 recetas 31 días . Es una de las recetas que más me gusto por su rapidez y sabor.


El queso brie es originario de la ciudad francesa de Brie. El brie es un queso blando que se hace con leche cruda de vaca

INGREDIENTES:
( Sobre unas 12 aproximadamente)

- 180 gr, de queso brie
- Harina
- 2 huevos
- Pan rallado
- Mermelada de cerezas

PREPARACIÓN:

- Quito las cortezas al queso y corto trozos de 16 gr aproximadamente.


- Le intento dar una forma redondita , ayudándose con el calor de las manos. Lo rebozo primero en harina


- Luego en huevo y en pan rallado





- Los frío en aceite caliente. No excesivamente caliente ni muy templado y no poner muchos a la vez para que no baje la temperatura demasiado. Se fríe por los dos lados y una vez fritas se pone sobre papel cocina, para que absorba el aceite restante. Se sirve acompañado de mermelada de cerezas , mora o frutos rojos




- Espero que os guste y la hagáis mucho!!!

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