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Mostrando entradas de agosto, 2014

MAKIS -SUSHIS DE MELOCOTON Y FOIE

MAKIZUSHI  !! CON FOIE CARAMELIZADO

Me encanta la comida japonesa! Me he dado cuenta que no tengo recetas de sushi en el blog y quiero solucionarlo!!! jaja. Espero que os gusten mis recetas.
Hoy Klimer Soluciones Alta Gastronomía ha publicado una de mis recetas en su blog y estoy muy feliz! Para mi es un orgullo . Su blog pincha aquí 





La primera vez que se oye hablar del sushi es en Japón en el año 718 .Esa forma de cocinarlo ha evolucionado mucho hasta ahora. El arroz pasa de ser cocinado al vapor a ser hervido y la utilización del vinagre de arroz. Es uno de los platos más famosos internacionalmente de la cocina japonesa. Maki significa rollo. Tradicionalmente se usa pescado o marisco, también se puede usar verduras y huevos y no siempre con productos crudos, también pueden ir hervidos, fritos o marinados. Y sobretodo es un plato muy saludable que puede servirse como plato o aperitivo
INGREDIENTES: ( entre 18 y 24 piezas)
- 3 ó 4 algas de nori - 250 gr. de arroz especial para sushi - …

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