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Mostrando entradas de enero, 2015

ALUBIAS POCHAS CON ALMEJAS

UNO DE MIS PLATOS PREFERIDOS!!!

Me encantan las legumbres! Todas!!!. No olvidéis que hay que tomar una o dos raciones por semana, que son buenísimas para la salud y no aportan mucha fibra, proteínas, energía... Las podéis tomar en invierno calentitas o verano en ensaladas, pero siempre siempre están ricas, ricas, jajajaja





A mi y a mis hijos nos encanta y estas en concreto las hice esta semana para el santo de mi hijo Tomás.
INGREDIENTES: ( 4 personas)
- 400 gr. de alubias pochas. Yo las compre cocidas. Me encanta las de la marca Gutarra ( vienen en potes de cristal), pero podéis hacerlas con alubias normales secas ( y cocerlas antes) o ya cocidas. Son fáciles de comprar en cualquier súper o tienda de alimentación
- 2 cebolletas - 2 tomates - 1/2 ó 1 pimiento verde italiano, el alargado, depende del tamaño - Aceite - Sal - 1 cucharada sopera de pimentón dulce - Vino blanco - Almejas, 2 puñados
PREPARACIÓN
- Pongo en un bol con agua y sal las almejas para que suelten la arenilla, mínimo 15…

TARTA DOBOS

TARTA HÚNGARA DELICIOSA!!!

Esta es una de esas tartas que cautiva a primera vista! Tiene una estética espectacular y he de decir que esta buenísima. Hoy es el santo de mi hijito Tomás y se la he preparado para la ocasión!! Él feliz!! jajaja






La tarta dobos, también llamada Dobos Torte o Dobosh es una tarta de origen húngaro. Su creador fue Jozsef C. Dobos en 1884. Se dice que los primeros en probarla fueron la emperatriz Sisí y su marido Francisco José y les encantó. Es una tarta muy elegante. Jozsef viajaba por Europa y lugar donde iba la confeccionaba y la daba a conocer, pero la receta la mantuvo en secreto hasta su jubilación en 1906 , año en que la dono a la Budapest confiteros y Gingerbread Makers Cámara de Industria
INGREDIENTES:
Para las capas, las tortas:
- 225 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, blandita - 45 gr. de azúcar glas - 150 gr. de harina - 8 huevos - 1 cucharada de azúcar avainillado - 1 pizca de sal
Para la buttercream de chocolate:
- 300 mantequilla a temperat…