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Mostrando entradas de marzo, 2015

FLAÓ IBICENCO Y EL LACTIUM

MERCAT DEL RAM 2015, VIC

Este sábado pasado fui invitada por Enric Torras el Centro Cívico del Monseny al Láctium del Mercat del Ram de Vic.
El lactium es una feria de referencia del sector de los quesos y derivados lácticos. Este año era su 6º edición y se organiza en Vic, celebrado el 28 y 29 de marzo del 2015

 Fui invitada junto a 6 blogs de cocina más:

Anna Genís de llepadits
Montse Bertran "Femcuinetes" - bloc robabruta Pilar Criado del bloc les receptes que m'agraden Lluïsa i Jordi de baco y boca Laura Solanilla de Cuinejar Angelina García de la cuina de l'Angelina
Primero os voy a redactar todo las sorpresas maravillosas del día! jaja
- Cuando llegamos a las 12 de la mañana acudimos a un curso de pasteles de queso. La profe era Angelina Garcia, profesora titular del mismo centro cívico, aunque también es propietaria de una academia de cocina situada en Calldetenes. Nos enseño 4 pasteles, a cual mejor!  Me encantó y he de deciros que ese día hacía un calor infernal …

GALLETAS DOS COLORES

GALLETAS DEL GALLITO!

Este año quería acompañar mi mona de unas galletas muy monas! jaja,. Hice dos tipos de galletas estás, las del gallito y las de chocolate blanco y negro. Receta aquí.
Con la masa coloreada que me sobro hice galletas para acompañar el café de Semana Santa y mate a dos deseos de un tiro! jaja

Enlace de la mona para ver como quedo Aquí









INGREDIENTES:

- 225 gr. de mantequilla temperatura ambiente. Para que se ablande antes córtala en trocitos pequeñitos y déjala fuera de la nevera 30 minutos.
- 150 gr. de azúcar glas
- 1 huevo
- 1 ó 2 cucharitas de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 400- 420 gr de harina normal.
- 4 colorantes


REALIZACIÓN:



- Pones la mantequilla en un bol y la bates con un batidor, batidora o Termomix a velocidad 3


- Añades el azúcar y sigues batiendo. Si es con Termomix velocidad 3


- Hasta que se integre. Pero hace como un poco de gránulos


- Añado el huevo, la sal y la vainilla y sigo batiendo, velocidad 3 Termomix



- Añado la mitad de la ha…