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Mostrando entradas de abril, 2016

LA SOPA DE TOMILLO Y EL GENI CULINARI EN EL MAC

EXPOSICIÓN DEL MUSEO DE ARQUEOLOGíA DE CATALUÑA : EL GENI CULINARI

El sábado 14 de abril mi compañera bloguera Laura Solanilla , del maravilloso blog Cuinejar,  organizó una visita guiada alMuseo de Arqueología de Barcelona, a la exposición : El Geni Culinari.. Aprendimos un montón, y además de ello pudimos ver  una demostración práctica de como se cocinaba en la prehistoria . En la receta de hoy os enseño como se cocinaba una sopa de farigola ( tomillo) y la evolución hasta las de hoy ( la de  mi casa), jaja.



Primero os contaré a grandes rasgos la exposición y la gran sorpresa inesperada que tuvimos y luego pasaré a la receta como se hacia antes y como la hacemos en casa ahora jajaja
Laura consiguió que fuera el propio comisario de la exposición Lluís Garcia Petit el que nos mostrará y nos fuera guiando a través de la exposición. Lluis Garcia Petit es el comisario de la exposición, licenciado en Geografía e Historia y consultor del patrimonio nacional. Me encantó su forma de explicar, …

ARROZ BASMATI ROSA Y FELIZ SANT JORDI !!!!

ARROZ CON RAPE LIMÓN Y CILÁNTRO!!!

Primero de todo desearos un feliz día de Sant Jordi y un feliz día del libro!!!!  En Cataluña el día de Sant Jordi es costumbre regalar rosas y libros y hoy yo os regalo una receta de arroz rosa!! jajaja Hace unos días fue mi aniversario de boda, 20 añitos ( parece que fue ayer, jajaja) . Edu me regalo este arroz, también llamado el arroz de los amantes. He de deciros que me encantó el colorido, pero lo que más su olor y sabor tan aromático!!!



Me ha gustado tanto que he decidiros escribir un poco de él y compartirlo con vosotros. Este arroz llamado Glam wedding pink, es una especialidad india, con muchísimo color, como una boda india, como ellos dicen. Tiene algún grano de arroz negro, esencias de remolacha, naranja y espino amarillo chino. Yo lo compre en el Corte Inglés (gourmet)  supongo que se venderá en más lugares también. Os pongo enlace aquípor si queréis probarlo

INGREDIENTES ( Para 4 personas)
- Bolsita de arroz rosa . Yo lo compre en el gour…

NOODLES CON GAMBAS, POLLO , BIMIS Y SETAS

UN WOK DISFRUTÓN!

Ya habréis visto lo que me encanta cocinar platos únicos y el wok es una de mis recursos más utilizados. Adoro la comida oriental, las hortalizas, la soja !!! Los noodles están muy de moda como plato prehecho y fácil de preparar, pero es tan sencillo hacerlo nosotros mismos utilizando carne , pescado y hortalizas frescas que vale la pena pasarse un pelín de rato más y conseguir grandes resultados. Es un plato muy popular entre los jovenes. Estos noodles los he acompañado con una salsita increíble! ya veréis





El bimi es una hortaliza de diseño súper saludable, es un cruce entre brócoli y col china. Tiene el  tallo de esparrago verde, es de la familia de las brásicas, muy parecida al brócoli. 

Es ideal para las dietas hipocalóricas, tiene gran contenido en fibras y ácido linoleico . Tiene muchos nutrientes esenciales como el zinc, ácido fólico, antioxidantes, vitamina C y ayuda a prevenir cánceres como el del estómago, colon y pulmón
INGREDIENTES:
( Para 4 personas)

- 16 c…