viernes, 3 de febrero de 2017

BROWNIE CON GALLETAS OREO

INTENSO SABOR.

Las oreo suelen o triunfar o no gustar, A mi me gusta mucho la combinación de sabores, son adictivas! El sábado pasado se los hice a los compañeros de equipo de fútbol de mis niños y también fue un éxito!! No quedaron ni las miguitas!! jajaja









Las galletas oreo son unas galletas tipo sandwich de chocolate negro e intenso y rellenas de crema de vainilla.  Las primeras oreos se crearon en 1912 en New York por la empresa Nabisco.
La palabra "oreo" en griego significa hermoso, agradable o bien hecho y se cree que su nombre puede venir de ella.

INGREDIENTES:
( Molde de 20 X 20 cm)

- 3 huevos
- 2 yemas de huevo
- 165 gr de mantequilla
- 200 gr. de chocolate negro
- esencia de vainilla, una cucharadita
-165 gr. de azúcar moreno
- 50 gr. de harina
- 15 gr.  cacao en polvo, tipo valor , la de la lata
- una pizca de sal
- 5 galletas oreo para trocear y introducir en la masa
- 9 galletas oreo para decorar

PREPARACIÓN:

- Precaliento el horno a 180 gr.
- Preparo un molde cuadrado untándolo de mantequilla y espolvoreándolo de harina
- Fundo la mantequilla, en el microondas o al baño María


- Fundo también´´en el chocolate. A baja temperatura si lo haces en el microondas y removiendo cada 10 segundos para que no se queme.



- Integro la mantequilla con el chocolate fundido



- Peso el cacao y la harina



- Troceo las 5 galletas


- Empiezo a batir 3 huevos enteros y las 2 yemas.



- Añado la vainilla


- Los 165 gr. de azúcar moreno


- Cuando ha blanqueado y doblado el volumen añado la mezcla de chocolate y mantequilla




-- Añado la harina, el cacao y la pizca de sal a baja velocidad


- Con la espátula y movimientos envolventes añado las galletas troceadas



- Lo pongo en el molde y le pongo 9 galletas encima



- Al horno. lo he tenido 35 minutos. A partir de los 25 minutos pinchas con una brocheta, si esta sale limpia ya estará


- Dejo enfriar en el molde y a disfrutarlo!



1 comentario :

  1. Mmmm! Que ricos se ven tus brownies! No los he intentado con oreos, que buena idea!
    Bs!

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