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PATATAS RELLENAS DE CARNE

PERO QUE RICAS!!!!

En casa gustan mucho para cenar. Las acompañas de una ensalada y triunfas fijo. Te animas?




INGREDIENTES :
(Para 4 personas)

- 4 patatas medianas
- 1 cebolleta  tierna
- 3 tomates
- 3 dientes de ajo
- 200 gr. de carne picada, ( 100 gr, de vacuno y 100 gr, de cerdo picada 2 veces, le pido a la carnicera)
- 70 gr. aprox de leche
- Queso rallado
- Aceite
- Sal
- Azúcar
- Pimienta
- Hierbas frescas o secas tipo tomillo y romero

PREPARACIÓN:

- Las patatas las hago al microondas aunque las puedes hervir o hacer en el horno ( partidas)
- Yo las he hecho en el microondas. Las he partido por la mitad y les he puesto sal y un chorro de aceite por encima, en la base del plato un chorrito de agua. Las he envuelto en film y las he cocido a potencia máxima durante 10 minutos.


- Cuando las he sacado he comprobado que estaban hechas porque si las pinchas con una brocheta de madera las atraviesas fácilmente



- Mientras he puesto a sofreír la cebolleta y los ajos cortados en trocitos, en …
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PAVO CON COSTRA DE PESTO Y MOSTAZA

NOS RECHIFLÓ !!!

Esta receta nació de agrupar muchas de las que hago. La mezcla de la mostaza con una costra de pesto y pan le da un toque riquísimo! En casa gusto tanto que para cenar tuve que hacer más. Solo os digo esto.  Espero que la disfrutéis!!! Podéis hacerla con pollo también. Podéis haberlas preparado unas horas antes y comer a temperatura ambiente






INGREDIENTES:
(Para 4 personas)

- 2 ó 3 patatas medianas
- Aceite de oliva
- 2 pechugas de pavo ( depende del tamaño, pueden ser más o menos)
- Sal
- Mostaza Antigua, de semillas

Para la costra:

- 3 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 2 dientes de ajo grandes picados
- 15 gr. de aceite de oliva
- 15 gr. de queso parmesano picado
- 20 gr. de piñones picados
- 30 gr. de hojas de albahaca picadas. ( peso incluyendo los tallos)

PREPARACIÓN:

- Precaliento el horno a 180 grados arriba y abajo

- Pelo y corto las patatas en rodajas. Las pongo en una fuente que pueda ir al horno, haciendo una cama y la introduzco en el horno hasta que cas…

TRUFAS DE CHOCOLATE

UN POSTRE RÁPIDO!

Este es un postre rápido y fácil de preparar. Incluso lo pueden preparar los niños  con o sin tí . Te animas!!!




INGREDIENTES:
(Para 16 trufas)
- 200 gr. de chocolate negro tipo Postres o de cobertura - 50 gr. de nata líquida  ( mínimo 35% de Materia Grasa, la de montar) - 20 gr. de mantequilla - 10 gr. de azúcar blanco - Para cobertura chocolate en polvo ( yo he usado tipo cola-cao), fideos de colores o chocolate - Unos guantes de plástico como en la foto ( los compro en el súper)
PREPARACIÓN:
- En un bol pongo el chocolate troceado , la mantequilla, la nata y el azúcar

- Lo fundo todo en el microondas o al baño María. Si lo hago en microondas a potencia 600 watios y removiendo cada 10 segundos, hasta que este integrado y el chocolate absolutamente deshecho


- Lo dejo enfriar hasta que adquiere una textura como pastelina, que podrías moldear. si te pasas de duro calientalo un poco y vuelves a empezar. Puedes ayudarte guardan dolo en la nevera 10 minutos y comprobar si y…

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