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CROQUE- CAKE DE POLLO A LA BARBACOA , BEICON Y CHEDDAR

A MIS ADOLESCENTES LES HA ENCANTADO!!

Jajaja La verdad es que sabia que triunfaría. Hay platos y sabores que son éxito seguro jaja
El aliño del pollo es buenísimo para tomarlo en otras ocasiones sin hacer el pastel o para hacer bocatas.




Fuente en la que me he inspirado receta de Jean Luc- Sady
INGREDIENTES: ( Para 4 a 6 personas) ( Molde 26 x 11 cm)
- 700 gr. de solomillitos de pollo -  Beicon o panceta en tiras ( 14 aprox  150 gr.) - 8 rebanadas de Pan de molde - 6 lonchas de queso cheddar - Queso para gratinar. Yo en este caso use un de mezcla de 4 quesos - 3 huevos - 200 gr. de crema de leche o nata liquida - Pepinillos en vinagre. Los compré en Mercadona que son grandes y laminados. (opcional)
Para el aliño del pollo
- Sal - Pimienta - 2 cucharadas soperas de miel - 4 cucharadas soperas de Ketchup - 2 cucharadas soperas de salsa barbacoa - 2 cucharadas soperas de salsa worcestershire - 1 cucharadita, tamaño de café, de tabasco - 1 cucharada , tamaño de té, de ajo seco molido ( en espe…
Entradas recientes

ENSALADA CON POLLO , MELOCOTÓN CON ALIÑO DE YOGUR ESPECIADO

QUE SE ACERCA EL VERANITO!!!

Me encanta el verano, con sus ensaladas, sus frutas, verduras, hortalizas, colores.... Qué ilusión !!! Casi estamos! Estos días cada día más largos y estos paseos y el calorcito....
Esta ensalada te encantará y el aliño es riquísimo.. ya verás!!!




INGREDIENTES:
( Para 6 personas)

- 2 pechugas de pollo
- 4 melocotones
- 50 gr. de frambuesas
- 200 gr de ensalada variada
- 70 gr. de nueces

Para el aliño:

- 2 yogures griegos, aprox 200 gr
- Zumo de 1 limón y la ralladura
- 2 dientes de ajo picados finos
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharadita, tamaño de café, de pimentón dulce
- 1 cucharadita, tamaño de café, de comino molido
- 1 cucharadita, tamaño de café, de miel
- 2 pellizcos de sal
- Pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

- Corto las pechugas en rodajas, un poco al bies y estas por la mitad y las pongo sobre papel cocina, para que absorba humedad


- Caliento la plancha untada con un poquito de aceite. Cuando este muy caliente hago el pollo en tandas, …

PANACOTA DE ARÁNDANOS Y LIMÓN

UN POSTRE IDEAL PARA ESTE VERANO!!
Con estos vasitos vas a quedar de lujo en tus cenas y comidas veraniegas. Son facilitos! solo tienes que animarte








La panna cota o panacota en italiano significa nata cocida. Es un postre típico italiano y su origen no esta muy claro si es en  Piamonte o Umbria ( Italia )
INGREDIENTES: (Para 7 vasitos tipo zurito)
Para la panacota de arándanos:
- 250 gr de arándanos frescos - 60 gr. de azúcar - zumo de 1/2 limón - 3 hojas de gelatina, en el súper sección pastelería, vienen en sobres de 6 a 12 ( las mías eran marca Vahine) - 300 gr. de nata del 35% de materia grasa ( nata de la que se utiliza para montar) - 100 gr. de leche
Para la panacota de limón
- 700 gr. de nata del 35% de materia grasa ( nata de la que se utiliza para montar) - 170 gr. de azúcar. - 85 gr. de zumo de limón  - Ralladura de 1 limón
Para decorar:
- 14 Arándanos - 2 rodajitas de limón - 14 hojitas de menta fresca
PREPARACIÓN:
Para la panacota de arándanos:
- Las 3 hojas de gelatina las pong…

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