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 MUY SABROSA!! Es una sopa muy apetecible y que te sorprenderá. Es de mi queridísima sobri Heleni. Os la recomiendo! INGREDIENTES: (Para 4 personas) - 100 gr de pasta pequeña ( yo fueron tiruboncitos talla 0) - Tomate troceado, lata de 800 gr - 400gr de  hojas de espinacas tiernas - 250 gr de mascarpone (una terrina) - 3 dientes de ajo  - Un chorrito de aceite de oliva PREPARACIÓN: - Pelo y troceo los ajos y los empiezo a sofreír.  - Añado los 100 gr. de pasta e integro - Añado el tomate e integro y le añado un vaso de agua - Lo dejo cocer siempre que este sumergido en liquido. La pasta que yo utilice eran 8 minutos de cocción para que estuviera - Le añado las hojas de espinacas lavadas y voy integrando y dejo 2 minutos - Si le falta un poquito de agua se la añado - Ahora le pongo el mascarpone y remuevo - Corrijo de sal y pimienta - A disfrutarla!!

 CON AJO Y LAUREL Esta es una receta que Edu hace muchos días para cenar. Me encanta porque es fácil, rápida y muy sabrosa. No sabéis como huele. A veces no pone laurel y pone romero o tomillo . depende de lo que tengamos en casa INGREDIENTES: ( Para 4 personas) - 2 colitas pequeñas de rape. A la pescadera le digo que le quite la piel y haga 2 filetes,. Cada filete lo abra un poquito ( cortar verticalmente y aplanar) - 2 dientes de ajo - Un chorrito de aceite de oliva - 2 hojas de laurel  - 50 gr. de vino blanco - Sal y pimienta PREPARACIÓN: - Pongo los filetitos de rape a secar encima de un papel absorbente de cocina y salpimiento - En una sartén amplia que disponga de tapa ( 32 cm de diámetro aprox) pongo un chorrito de aceite a calentar con los 2 dientes de ajo pelados y chafados  - Cuando ha pasado 1 ó 2 minutitos pongo los filetes de rape  -  2 minutos después , cuando empiezan a blanquearse por las esquinas los giro - Les pongo las hojas de laurel y  dejo hacerse dos minutos más.