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Mostrando entradas de 2019

ENSALADA DE QUINOA , SALMON , AGUATATE Y MANGO

LA ENSALADA DE CHELES!

Esta ensalada me la enseño a hacer mi amiga Cheles y esta riquísima! Empezamos con época de ensaladas. Con mi nuevo horario de trabajo, no me da tiempo a casi nada, pero de mis ensaladas no prescindo jajaja


INGREDIENTES:

- 250 gr de arroz integral mezclado con quinoa . Podéis hacer de una sola cosa, arroz o quinoa.
- 200 gr. de salmón fresco. ( comprarlo congelado o congelarlo 2 días )
- 2 mangos maduros
- 2 aguacates maduros
- Salsa de soja
- 100 gr. de rúcula
- 1 limón

PREPARACIÓN:

- Corto en trocitos el salmón una vez descongelado y le añado salsa soja y zumo de medio limón hasta que quede semibañado  y lo dejo así mientras hiervo el arroz


- Preparo el arroz con quinoa como indica el fabricante y reservo
- Corto el aguacate en trocitos y lo rocío con el zumo de la otra 1/2 del limón , para que no se oxide.
- Corto los mangos en trocitos, una vez pelados
- Lo pongo todo en la ensaladera. El salmón semi escurrido ( reservo resto aliño)


- Añado el arroz con la qui…

BIZCOCHO DE COLACAO

FÁCIL Y BUENO!!

Este es un bizcocho magnifico para merendar y para esos momentos de capricho!! jajaja.


INGREDIENTES:
(Molde de 23 cm de diámetro)

- 200 gr. de harina
- 200 gr. de Colacao
- 4 huevos
- 150 gr. de leche
- 150 gr. de mantequilla
- 150 gr. de azúcar
- 3 cucharaditas de levadura


PREPARACIÓN;

- Encendemos el horno a 180 grados arriba y abajo
- Derretimos la mantequilla
- Tamizamos la harina, Colacao, y la levadura


- Batimos los huevos y la azúcar hasta que dobla su volumen y clarea


- Añado la mantequilla poco a poco


- Añadimos la leche , 150 gr. y sigo batiendo


- Voy añadiendo la harina con el chocolate poco a poco y a poca velocidad



- Acabo de integrar con espátula


- Preparo el molde untándolo con mantequilla y espolvoreando de harina
- Introduzco la masa y al horno.



- En 40 minutos aproximadamente estará- No habrás el horno antes de los 30 minutos. Pincha con una brocheta de madera para saber que esta. Si este está listo saldrá limpio


SEMANA SANTA 2019

HAN TARDADO PERO POR FIN ES SEMANA SANTA!!

Feliz Semana Santa y Felices Pascuas!! Disfrutarlas a tope y aprovecharlas en todos los sentidos.

Este año voy muy liada, pero no me olvido de vosotros. Se que es ritmo es diferente, pero voy a intentar iros añadiendo recetas de vez en cuando. Cambio de trabajo y no se hasta donde daré de mi , pero si tengo recetas buenas como siempre las subiré!!

Un abrazo a todos con mucho cariño y espero que os sirvan mucho! Si necesitáis más en la recetas de arriba debajo del oso tenéis otros recetas. 


POSTRES DE SEMANA SANTA


-Buñuelos de Crema pastelera. Enlace Aquí



- Buñuelos de viento- Enlace aquí


- Buñuelos de manzana y plátano. Enlace aquí



 - Paparajotes. Enlace aquí



- Torrijas ó tostaditas de Santa TeresaEnlace aquí


RECETAS CON PESCADO

-Bacalao de cuaresma. Enlace aqui


- Mousse de brandada de bacalao con pimientos. Enlace aquí


- Bacalao a la llauna con judías. Enlace aquí


- Bacalao gratinado con all i oli y miel . Enlace aquí

- Bacalao con pasas y p…

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