A LA CATALANA!! Jajaja ..digo que a la catalana porque a las espinacas le he añadido pasas y piñones. Es una torta típica de Liguria , Italia. Se toma en Semana Santa, pero es tan rica que también puedes hacerla en otras épocas. Normalmente se hace con acelgas . Los inmigrantes italianos la llevaron a muchos países como Uruguay, Perú , Argentina... INGREDIENTES: ( Molde de 20 cm diámetro desmontable)Para 4 -6 personas - 2 masas brisas. - 250 gr. queso fresco - 7 huevos. - 2 ajos - 1 cebolla pequeña - 300 gr. de hojas de espinacas. - 50 gr. de piñones - Un puñadito de pasas - Sal - Pimienta - Nuez moscada - Orégano Para preparar el molde he utilizado un poquito mantequilla y pan rallado - Aceite PREPARACIÓN : - Precaliento el horno a 180 grados arriba y abajo - En una sartén mediana pongo a calentar un chorro de aceite y le añado los dos ajos pelados y laminados y la cebolla pelada y troceada pequeña. - Cuando empieza a pocharse le añado los p
RECETAS Y SONRISAS - Recetas hechas con muchísimo cariño