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ENSALADA DE CEREZAS , TOMATE Y ANCHOAS

 CON   MIEL , LIMON  Y MENTA Esta es una receta súper rica. La vi en una cuenta de Instagram que sigo y me encantó. Es está  Aquí   INGREDIENTES: Para 4 personas aproximadamente -2 tomates grandes .  - 200 gr. de tomates cherry - 29 gr. de anchoas , unas 10  - 50 gr. de queso de cabra - 200gr. aproximadamente de cerezas Aliño: - Zumo de1 limón - 2 cucharadas soperas de miel - 4 cucharadas soperas de aceite de oliva - 3 pellizcos grandes de sal PREPARACIÓN: - Pelo y corto el tomate en trozos - Lavo y corto por la mitad los tomates cherry - Quito los huesos a las cerezas y las parto por la mitad - Añado el queso en trozos y las hojas de menta -El aliño mezclo todos los ingredientes - A disfrutar!!
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ENSALADA DE PERA Y MORAS

 CON ALIÑO DE LIMON Y MOSTAZA! Otra ensalada!!Son fresquitas , buenas y saludables. Me encantan las ensaladas con fruta para el verano!! INGREDIENTES: (Para 4 personas aproximadamente) - 200 gr. de ensalada variada o hojas de espinacas baby - 100 gr. queso cabra - 125 gr Moras negras  - 3 peras  - 180 gr. de queso cabra -Para el aliño: - Una cucharadita tamaño de té de mostaza Dijon - 2 cucharaditas tamaño de té de miel - Zumo de medio limón  - Sal - Aceite de oliva 4 cucharadas soperas     PREPARACIÓN: - En una ensaladera pongo las ensaladas - Pelo las peras y las troceo  - Troceo el queso cabra y lo pongo por encima al igual que las moras -El aliño mezclo todos los ingredientes A disfrutarla!!

BIZCOCHO CON CEREZAS

 TE ANIMAS!! Siempre me han encantado las cerezas y siempre he tenido la grandísima suerte de tener un árbol cerca para irlas comiendo mientras las recojo. Por eso mi suegri me dice; " Cuando coges cerezas tienes que cantar así sabemos que no te las estas zampando todas" jaja. .. Pero una se las sabe todas y he aprendido a cantar mientras como cerezas sin que se note jajaja INGREDIENTES: (Molde rectangular de 20 X 30 cm ) - 4 huevos - 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, blandita - 1 yogurt griego de 125 ml) - 225 gr de azúcar blanca - 10 gr. de levadura química, tipo Royal para los pasteles - 300 gr, de harina todo uso  - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 250 gr, de cerezas aproximadamente PREPARACIÓN: - Lavo las cerezas, quito los rabitos menos a alguna para la decoración y quito  sus huesos  - Precaliento el horno a 180 gr. arriba y abajo . Si utilizas aire baja 10 grados  - En un bol pongo el azúcar y la mantequilla y empiezo a batir hasta que la mezcla se

QUICHE DE TOMATITOS CHERRY Y BURRATA

SABROSA! Esta tarta es muy vistosa, saludable y rica. Tienes que hacerla. Yo siempre recomiendo que hagáis la masa pero si no tienes tiempo utiliza una masa brisa comercial INGREDIENTES: ( Para 4 personas) (Molde desmontable de 22 cm de diámetro) Para la masa brisa, si la hacéis a mano:  - 225 gr. de harina normal - 173 gr. de mantequilla fría - 50 gr. de agua .  - 1 cucharadita , tamaño de café, de sal Para el relleno: - Queso Philadelphia  para untar la base - 3 Tomates secos hidratados en aceite 8 los venden en muchos supermercados.  - Orégano seco, especie - Sal y pimienta - Ajo molido seco , en especies - Aceite de oliva - Albahaca fresca - 1 burrata - Un chorrito de reducción vinagre balsámico - 600 gr. de tomatitos cherry  aproximadamente  - 6 o 7 aceitunas negras - Legumbres secas para utilizarlas con peso para hornear PREPARACIÓN: - Pongo en el congelador un vaso con 80 gr. de agua para que se enfríe rápido. ( Pongo un poco más de la que en principio voy a utilizar , por si ac

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