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Mostrando entradas de abril, 2017

GALLETAS DE QUESO EN ESPIRAL

PASTITAS IDEALES PARA EL CAFE O TÉ! Estas pastitas la vi en el precioso blog de Ma Petite Boulangerie y en seguida me enamoraron. Enlace aquí . Son súper rápidas y fáciles de hacer . Las vi y en una hora más o menos me las estaba comiendo. Te las recomiendo!! INGREDIENTES;  ( Para 24  galletas) - 200 gr. de queso crema. Yo he usado Philadelphia. Es una terrina pequeña - 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. La dejas fuera de la nevera cortada en trocitos chiquitines y se ablandara enseguida. Tiene que estar blanda - 250 gr. de harina todo uso - 1 pizca de sal - Una cucharadita de esencia de vainilla o como yo pasta de vainilla - 3 cucharadas soperas de azúcar para espolvorear por dentro - Más azúcar para rebozarlas por fuera PREPARACIÓN: . En un bol pones el queso, la mantequilla, el pellizco de sal y la vainilla e integras. Si usas Termomix a velocidad 3 unos 20 segundos - Añades la harina e integras.Al principio veras que se hacen pequeñ

LANGOSTINOS Y ESPÁRRAGOS BAÑADOS EN SALSA DE LIMÓN Y SOJA

TE VA A ENCANTAR!! Me encantan los platos ligeros y sabrosos y este lo es. Es muy fácil y esta salsita es muy rica, incluso para acompañar una carne o pescado Pruébala ! Ya verás y me dices! Tenemos noticia de la existencia de los espárragos verdes desde hace 5000 años, en el antiguo Egipto ( en muchas de sus pinturas podemos ver manojos). También sabemos que los romanos lo introdujeron en la península ibérica y lo más curioso es que en la época del renacimiento italiano su consumo subió espectacularmente, jaja, debido a que se le atribuían propiedades afrodisiacas. Fue en el S. XIX cuando también se empezó no solo a consumirse el esparrago verde sino también el blanco, el cual se cultiva bajo la tierra para que sea blanco y no verde. Para su cultivo se necesitan regiones húmedas  y los países en la actualidad con mayor producción son Italia, Alemania y Francia. Sabéis el dicho "Vete a freír espárragos!" porque se dice? Empezó a utilizarse en el S. XI

PASTA CON PESTO DE AGUACATE Y ALBAHACA

POLLO Y TOMATITOS!! Este es un plato muy completo que os va a encantar y así salís de la rutina de pasta con tomate y queso Es fácil y rico ! ya veréis! El aguacate  también llamado palta, cura, avocado o abacate son el fruto de un árbol llamado persea americana , árbol originario de México y Guatemala. Tenemos noticias de consumo ya en el año 1500 a. de C. Tiene un alto contenido de aceites vegetales, grandes propiedades antioxidantes y es muy calórico y graso, por tanto su consumo debe ser moderado. INGREDIENTES ( Para 2 a 3 personas) - 300 gr. de pasta ( he usado hélices) - Tomatitos cherry - 6 solomillitos de pollo - Aceite - Sal y pimienta Para el pesto: - -1 ramillete generoso de albahaca - 1 limón - 2 dientes de ajo - 3 aguacates - Sal - Pimienta - 125 gr. de aceite de oliva PREPARACIÓN: - Hiervo la pasta  y reservo - Hago a la plancha con untando un poco la sartén de aceite y secando con un papel de cocina los solomillitos pa

BUNDT DE ARÁNDANOS Y NATA

TENGO MONO DE BIZCOCHO!! Esta Semana Santa he comido mucho! Me he pasado! .. Lo confieso!!! Pero no puedo pasar de comer mucho a no comer nada!! No puedo!!! jajaja Este bizcocho- bica es buenísimo!! y si pecamos.. pequemos bien!! jajaja Los arándanos también llamados, arándanos azules, mora azul o blueberry en inglés no deben confundirse con los arándanos rojos, son diferentes. De hecho los azules son violetas y no azules, jaja. Cuando nace el fruto es blanco y cuando se vuelve violeta es cuando ya ha madurado y esta listo para comer. Podemos distinguir los que nacen silvestremente y más comunes, en matas bajas que no superan el medio metro y los que se cultivan que pueden alcanzar su mata 2 metros y medio, también llamados ojo de conejo. Estados Unidos es el mayor productor y consumidor a nivel mundial Fuente Bikisimas  aquí INGREDIENTES (Molde de bundt ( he usado el jubilee) o un molde redondo de 22 ó 24 cm de diámetro) - 5 claras de huevo - 200 gr. d

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