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ME ENCANTA LA COMBINACIÓN!! Esta receta es de Alberto Chicote, Me encantan sus recetas y esta me ha gustado especialmente INGREDIENTES: - 4 Patas de pulpo precocidas - 3 calabacines medianos - 1 cucharada de pimentón dulce - Sal - Un chorrito de vinagre de vino o jerez. - Aceite - 4 dientes de ajo - Perejil picado PREPARACIÓN: - Cortas el calabacín en rodajas y los haces a la plancha por los dos lados en una sartén untada de aceite y reservas - En la misma sartén añades un pelín más de aceite y doras las patitas y reservas y las cortas en rodajas. La gelatiena que acompaña al pulpo la reservas - Empiezas a dorar los dientes de ajo cortaditos - Le añades el pimentón y le das dos vueltas, que no se queme y añades el vinagre y gelatina del pulpo reservada - Le añades el calabacín y pulpo, integras - Corriges de sal y espolvoreas con perejil picado - Te va a encantar!!!

TARDES DE GALLETAS Esta es una receta fácil y rápida de hacer . Ideal para hacer en familia. Os animáis? INGREDIENTES: ( 36 galletas aprox) - 200 gr. de almendra molida ( en los súpers es fácil de encontrar en la sección repostería ) , sino encuentras la compras cruda y la mueles. -40 gr. de harina todo uso - 150 gr. de azúcar - 200 gr. de nata para montar - Chocolate de postres para pintar las galletas PREPARACIÓN: - Precaliento el horno a 180 grados arriba y abajo - En una ollita pongo la nata y azúcar y caliento , removiendo hasta justo antes de hervir, pero esperando que el azúcar se haya disuelto - Tamizo la harina junto a la almendra molida - Le añado la mezcla de nata y azúcar e integro - En la bandeja de horno, pongo papel de horno y coy con ayuda de dos cucharas poner montoncitos , separados y aplanaditos -Lo pongo en el horno entre 12 y 13 minutos hasta que los lados se doran - Cuando las saques están blandas ,

UN PLATO COMPLETITO!! Esta receta me la enseño a hacer Itziar, es una amiga del grupo de cocinitas del que a veces os he hablado. Es una receta fácil y rica. Este arroz os puede servir para muchos acompañamientos y es súper sabroso INGREDIENTES (Para 8 personas) Para los escalopines: - 1 kg. de carne de ternera , cortada en filetitos finos. Ella utiliza la zona del culatín - 6 cucharadas soperas de vinagre balsámico - 7 cucharadas soperas de aceite de oliva - 80 gr. de mantequilla - 1/2 litro de caldo de carne - Sal y pimienta - harina Para el arroz - 200 gr. de arroz salvaje - 30 gr. de mantquilla -Pasas, dátiles  , piñones,  ciruelas pasas , cortados en pequeñito y sin hueso. Como dos puñados . - Salsa de soja PREPARACIÓN P ara los escalopines: - Salpimento la carne y la enharino. - En una sartén amplia derrito la mantequilla junto el aceite - Sofrío los escalopines por los dos lados - Y reservo - Vuelvo a meter toda la carne y aña

SABROSAS!! Una forma diferente de tomar salchichas. INGREDIENTES:  (Para 4 a 6 personas) - 500 gr. aprox de salchichas - 2 cebollas grandes - 3 dientes de ajo -1 lata o botellin de cerveza - granos de pimienta - 3 hojas de laurel - Sal - 1 cucharada sopera de Pimentón dulce - Aceite de oliva - Hierbas frescas  romero y farigola PREPARACIÓN : - En una sartén freímos las salchichas en un poco de aceite y reservamos - En el mismo aceite pochamos la cebolla y los ajos, con un poco de sal - Cuando empieza a pocharse añadimos la pimienta , las hierbitas y laurel y el pimentón - Integramos y añadimos las salchichas - Añadimos la cerveza y dejamos entre 25 a 30 minutos a fuego medio- bajo - Prepara el pan!! jajaja