MÁS ENSALADAS!!!! Me encantan las ensaladas y entre ellas las que llevan fruta son de mis preferidas! Otra idea!!! INGREDIENTES: ( Para 4 personas) - 300 gr. de hojas espinacas tiernas - 100 gr. de queso gorgonzola - 1 racimo de uvas negras - 50 gr. de arándanos secos - 75 gr. de anacardos. Vinagreta: - 2 pellizcos de sal - 2 cucharadas soperas de jerez de vino o jerez - 6 cucharadas soperas de aceite - 1 cucharada, tamaño de té, de mermelada de uvas. (Opcional) PREPARACIÓN: - En una fuente pones las espinacas - Las uvas y los arándanos secos - El queso gorgonzola y los anacardos - Vinagreta mezclas todos los ingredientes. Si no la vas a tomar toda, ponla aparte para que se vayan poniendo cada uno ( por si sobra así se conservará mejor)