ENSALADA DE ESPINACAS, ARÁNDANOS Y AGUACATE

ENSALADA A RAYAS!

Esta es una ensalada fácil y vistosa! Animaros!!

INGREDIENTES;

- 150 gr. de hojas tiernas de espinacas
- 150 gr. de queso feta.
- 2 aguacates
- 2 puñados de aguacates
- 2 puñados de tomatitos cherries
- Pipas de calabaza
- Cilantro
- limón

Vinagreta:

- 2 pellizcos de sal
- 2 cucharadas soperas de vinagre de vino o jerez
- 6 cucharadas de aceite

PREPARACIÓN:

- En una fuente amplia he puesto las hojas de espinacas baby o tiernas
- He ido haciendo columnas de tomates cherries cortados por la mitad.
- Queso feta cortado por la mitad.
- otra de aguacate pelados y laminados ( les he puesto jugo de limón por encima para que no se escurezca y he puesto cilantro por encima
- Otra fila de arándanos
- Y la última que se vean las espinacas debajo con las semillas de calabaza

La vinagreta:

- La he mezclado y lo he servido a parte para que cada uno se lo añade

Comentarios

Cocinando con Mandil4 de junio de 2020, 11:45
Esta rica solo con mirarla........¡¡¡¡
Besitos¡¡
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Norma24 de junio de 2020, 15:51
La comida entra por los ojos y esta ensalada es un arcoiris!
Cariños
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