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APERITIVO TOP!! El 4 de junio se caso mi hermano pequeño Pablo con mi cuñada Patty. Fue una boda súper entrañable, divertida y muy muy bonita. Pablo y Patty prepararon la boda al detalle. Me encanto la complicidad y cariño que desprendían. Gracias también a Laura ( wedding planner ) de Fueron felice s  increíble organización llena de detalles maravillosos . Este fue uno de los aperitivos que me encantó  de la boda  del catering   El Patron restaurant Mirar que abanico tan original y sencillo! ( detalles de Laura ) Esta receta suele llevar lemongrass , es algo difícil de encontrar y luego os pongo soluciones. Pero os explico un poco El Lemon grass es una planta con aroma y sabor a cítrico, a limón Se usa mucho en la comida Tailandesa y caribeña y suele hacerse con ella infusiones de té, sopas y currys , combina genial con pescados  o mariscos, como en este caso. Os pongo un enlace , muy chulo, de como prepararlo. Aquí   I...

SUPER VERANIEGO!! Este arroz al llevar piña, gamba y pasas es muy sabroso, y apetece un montón. Es una buena receta para variar o incluso para invitados o un bufet . Os animo a que lo provéis,. En casa gusta mucho!  El arroz basmati se cultiva en India y Pakistán desde hace centenares de años. En Hindi basmati significa "reina de las fragancias" . Este arroz es famoso por sus delicadas fragancias y exquisito sabor. Los mejores arroces basmati se envejecen durante años antes de quitarles la cascara y comercializarlos para potenciar aun más su aroma INGREDIENTES: ( Para 4 a 6 personas) - 1 tazas grande de arroz - 2 tazas de agua ( la misma taza) - 1 cebolleta ( cebolla tierna) - 1/2 piña natural - 2 huevos - Aceite - 2 dientes de ajo - Sal - 150 gr. de pasas sultanas - 1 bol de colas de gambas o langostinos - Cebollino o perejil.   PREPARACIÓN: El arroz: - Mejor hacerlo el día antes el arroz, para que este más seco, si puedes. - Primer...

IDEAL PARA LAS COMIDAS O CENAS DE VERANO En verano buscamos ensaladas diferentes y sabrosas. Esta lo es! Es muy rápida de hacer, muy buena y es un buen recurso. Os animáis? Esta receta la he hecho con habitas y pulpo ya precocidas, vosotros elegís INGREDIENTES; - 2 botes de 230 gr. de cristal de habas baby ( las chiquitinas)  en conserva. Vale la pena que sean buenas -  250 gr. jamón serrano - 2 patas de pulpo precocidas. Ahora en muchos súpers o mercados las venden al vacío. - Aceite - Sal - Vinagre de vino PREPARACIÓN - Troceo el jamón y lo separo en dos - Troceo el pulpo en trocitos chiquitines - Sofrío la  mitad del jamón un pelín con unas gotitas de aceite. Lo justo que cambie de color,. - Añado las habitas y rehogo un pelín también - Añado el pulpo solo que coja un poco de temperatura y apago el fuego - Aliño con sal, aceite y vinagre al gusto. Le pongo la otra mitad de jamón reservado La puedes comer fría, cali...