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 AL DULCE PLATANO ! Este bizcocho es sabroso y suave. Busca que los plátanos sean maduros , para que el sabor sea más fuerte y se puedan aplastar mejor. INGREDIENTES: ( Molde de 23 cm de diámetro) -4 huevos -2 plátanos maduros -200 gr de azúcar -180 gr de aceite oliva suave -185 gr de harina repostería  -10 gr de levadura en polvo para pasteles - 1 cucharadita de vainilla en pasta o esencia PREPARACIÓN: - Precaliento el horno a 180 grados arriba y abajo - Separo las claras de las yemas. - Monto las claras y reservo - Monto las yemas y el azúcar hasta que dobla volumen y se aclara - Añado el aceite por un lado - Añado la vainilla - Añado la harina con levadura tamizada - Chafo mientras los plátanos y los añado - Integro un tercio de las claras a la mezcla del pastel  - Lo demás lo integro con movimientos envolventes - Preparo el molde untándolo con mantequilla y espolvoreando de harina. En la base le pongo papel de horno - Lo he tenido en el horno 50 minutos. Los últimos 1...

 UN PLATO FÁCIL Y DELICIOSO! Disfruto mucho con los platos fáciles y deliciosos y este es uno de ellos. Te lo recomiendo absolutamente, por lo rico que esta y un plato ideal para cada día o para un día festivo. Esta receta la vi aquí  , me encanta seguirla, tiene recetas geniales y súper bien explicadas. INGREDIENTES:  ( Para 4 a 6 personas) - 500 gr. de ñoquis - 1 cebolleta,  - 3 dientes de ajo. - 1 berenjena grande - 500 gr. de sofrito de tomate. - 150 gr. de bolas de mozzarella ( una bolsita , lo vende en el super) - 10 tomates cherries - 100 gr. de espinacas babys  ( hojas frescas y pequeñas) - 3 tomates secos ( opcional ) cortado en trocitos - Aceite - Sal y pimienta - Salvia o albahaca fresca. PREPARACIÓN: - Lavo y corto los extremos a la berenjena . La corto en trocitos y la sumerjo en agua salada, con un plato encima durante como mínimo 30 minutos - Luego enjuago y reservo -En una cacerola amplia pongo un poco de aceite y la cebolla picada y empiezo a so...

 SABOR TOMATE TRIPLE! Este rissoto es una explosión de sabor. Si te gusta el tomate te va a encantar. Es una delicia! te lo recomiendo 100% , es un lujo de arroz INGREDIENTES ( Para 6 personas) - 400 gr. de arroz  tipo bomba - 400 gr. de tomates cherries maduros - 500 gr. de passata de tomate. Es puré de tomate. Es tomate rojo triturado y tamizado, previamente quítale la piel y pepitas. Yo lo compre hecho. -8 tomates secos picados ( los venden secos) - 1 litro caldo vegetal  - 65 gr. + 60 gr. de mantequilla= 125 gr. - 1 cebolla grande - 150 gr. de vino tinto - 50 gr. de parmesano recién rallado -  20 gr. albahaca fresca  - Sal y pimienta  PREPARACIÓN: - Precaliento el horno a 200 grados .  - Sobre una bandeja pongo papel y hunto los tomates en aceite y sal y los aso 20 minutos y reservo - En una olla pongo la passata con el caldo y caliento - En una olla amplia pongo los  65 gr. de mantequilla y añado la cebolla cortada en trocitos , junto al toma...

 CON PIÑONES Y QUESO FETA Esta crema es ideal. Es super sorprendente. Recuerda a unas verduritas con pesto. Realmente hay que probarla. En casa nos encanta INGREDIENTES: ( Para 6  personas) - 75 gr. de aceite de oliva - 8 dientes de ajo pelados - 6 calabacines medianos ( 1.300 Kg aprox) - 500 gr. de guisantes congelados - 50 gr de albahaca (las hojas, son 2 packs aprox) - Queso feta - 100 gr. de piñones - 1 litro de caldo de pollo o vegetal - Sal y pimienta PREPARACIÓN: -  Lavo y corto el calabacín en trocitos, sin pelar. Solo desecho las puntas. - En una olla amplia  pongo a sofreír los ajos pelados ( sin cortar) con el aceite. Hasta que se empiezan a dorar, pero no quemar  - Añado el calabacín que tenia preparado, con dos cucharaditas de sal y pimenta al gusto - Lo rehogo unos 3 ó 4 minutos hasta que empieza a pochar. - Añado el caldo y 500  gr. d agua - Cuando empieza a hervir cuento 7 minutos. - Añado los guisantes. . Lo dejo 1 minuto desde que vuelve a...