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CON MUCHO SABOR! Este tipo de cheesecakes es de corazón cremoso y al usar queso de cabra tiene un sabor más intenso, especialmente para los muy queseros. También para la elaboración he usado galletas saladas de romero , que le dan un toque especial. Receta en que me inspire es el nuevo libro de Bea Roque de Tartas de queso.   , las cantidades varian , la suya es más suave. INGREDIENTES: (Molde de 18 cm de diámetro, y de 8 a 10 cm de alto. ) Para la base: - 100 gr de galletas saladas . Yo he usado estas - 60 gr. de mantequilla -Una cucharada de hojas de romero Para la tarta: - 475 gr. de queso tipo Philadelphia  - 150 gr. de queso de cabra - 50 gr. de miel de romero - 125 gr azúcar - 100 gr. de nata liquida - 4 hurcos ( 2 enteros y 2 yemas ) - 1/4 cucharadita de sal - 10 gr. de Maicena PREPARACIÓN: - Trituro las galletas con las hojas de romero - Mezclo con la mantequilla derretida - Mezclo bien - Unto el molde, poniéndole papel en la base. Si no es muy antiadeherente tu molde...

 APERITIVO SÚPER SANO! Este aperitivo me lo enseño mi amiga Cheles!  Ella no lo hizo con guacamole. Me sorprendió y me encanto. Espero que os guste también a vosotros. Hay que hacerlo y comerlo. No untéis las algas mucho antes porque se ablandan , pero puedes tener hecho el guacamole y el salmón con anterioridad       INGREDIENTES: - 1 Paquete de algas con arroz. Lo compre en Mercadona ( desconozco si se vende en algun otro lado) - 100 gr de Salmon fresco. Yo lo compro troceado en la "Sirena" troceado o  también puedes cómpralo fresco , congelas 3 dias y lo troceas en trocitos - Salsa teriyaki. Hay muchas marcas - Sésamo en especies - Guacamole ( lo podréis comprar hecho, por ejemplo en Mercadona ) o seguir esta receta ( aqui ) PREPARACIÓN: - En un bol pones los taquitos de salmón fresco y les pongo un chorrito de salsa terillaki y dejo aliñar mínimo 15 minutos - Untas las tostaditas con el guacamole  - Cuelas los trocitos ( Para que no se ablande...

 RISOTTO O GUISO DE CARNE Si te gusta la carne esta receta te encantará. Esta súper rica. Puede ser un plato único o acompañarlo de una ensalada o unos tomates. Esta súper rica. Te encantará!      INGREDIENTES: ( PARA 4 a 6 personas) - 300 gr. de carne picada de ternera - 50 gr de beicon  - 1 cebolla pequeña - 1 zanahoria mediana - 1 rama de apio - 400 gr de passata o tomates picados y triturados.  - - 1 cucharada de concentrado de tomate  - 2 ajos  - 1 vaso vino negro  - 2 litros de caldo de ternera - 1 hoja de laurel , romero y tomillo - Sal , pimienta recién molida - 500 gr de arroz bomba o arbóreo  ( arroz para risotto) - 75 gr. de queso parmesano    PREPARACIÓN: -Troceo la cebolla, el apio y zanahoria -En una olla grande con fondo grueso derrito 50 gr. de mantequilla - Troceo el beicon y lo añado  - Añado también la carne picada - Ahora las verduras cortaditas y los dos dientes de  ajo picaditos - Remuevo e inten...