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 UNA RECETA MUY VISTOSA! Esta receta es festiva y rica. Cuenta, para planificarte, que las tienes que tener en agua con sal 6 horas como mínimo antes de cocinarlas. INDREDIENTES: (Para 6 a 8 personas) - 6 pechugas gorditas Para la salmuera: - Por un litro de agua templada  - 60 gr. de Sal  Para marinar el pavo  - 1 cucharada de sal - 1 cucharada grande de de pimienta recién molida - 1 cucharada grande, de pimentón dulce - 1 cucharada  de ajo molido ( en especies)  - 1 cucharada de azúcar moreno Para sofrito: - 25 gr. mantequilla -Un chorro de  Aceite de oliva -  3  cebollas de Figueras medianas o 6 chalotas cortadas en trocitos -  4 dientes de ajo Para la Salsa o aliño: - 250 gr, Zumo de granada - 10 gr. de sirope de Agave  - 24 g  Vinagre de Modena  - 12 gr, de salsa de soja - 2 ramitas de romero fresco - Para espesar luego de cocinar el pavo en el horno 1 cucharada sopera de Maicena Decoración: - Romero - 1 Granada - Un ...

 UN APERITIVO DIFERENTE Fácil y resultón! INGREDIENTES: - Me gusta hacerlo con un pan de especies, Esta vez lo hice con uno de aceitunas pero el que más me gusta es con el pan de tomate seco de  levadura madre . - Jamón serrano un poquito sabroso - Un mango - Una terrina  de queso de untar tipo  Philadelphia - Pimentón dulce PREPARACIÓN: - Corto el pan en rebanadas finas y trozos no muy grandes - En un bol mezclo el queso con pimentón dulce - Pelo y corto en trozos el mango - Unto los trozos de pan con la crema de queso - Le pongo el mango y el jamón encima - Y a disfrutar!!!

 Y AROMA DE MENTA! Este arroz es sencillamente delicioso. Es una receta de Ottolenghi, con alguna pequeña modificación  . Me encanta este cocinero, tiene recetas increíbles y esta es una de ellas INGREDIENTES: - 400 gr. de Arroz basmati  - 50 gr. de mantequilla  fundida, sin sal - 800 gr. de agua hirviendo  - 30 gr. de menta  - 150 gr. de queso feta  - 150 gr. de aceituna rellena de anchas ( una lata) - 1 granada - 2 puñados generosos de nueces peladas - Sal y pimienta Para el aliño: - Aceite de oliva - Una cucharada, tamaño de té , de miel o vinagre de frambuesa - 1 diente de ajo - 10 gr de hojas de menta picadas PREPARACIÓN Precaliento el horno a 230 grados con ventilador o a 250 grados sin ventilador, arriba y abajo En una fuente que pueda ir al horno de 20 X 30 cm le pongo el arroz u le pongo media cucharadita de sal y pimienta recién molida - Le echo por encima la mantequilla derretida - Remuevo - Le añado el agua hirviendo - Le añado las ramas ...