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COMO PEQUEÑAS TORTITAS Esta receta es algo parecida a mi receta de blinis con salmón . Enlace AQUÍ  Una es salada y otra dulce y llevan diferentes ingredientes, pero igual "modus operandi!! jajaaj Hace unos días vi una oferta de una sartén de blinis de hierro mineral B de Buyer y no me puede resistir! No soy caprichosa en muchas cosas, pero en material de cocina.... soy algo peligrosa! jajajaja Es cierto que lo podéis preparar con una sartén normal, como mi receta de blinis, pero quería que saliesen más pequeñitos!!! Un capricho ! pero me queda el consuelo que es una sartén que dura toda la vida! He de deciros también que me costo hacer las fotos porque mis hijos se los iban comiendo a puñados , con miel, mermelada, azúcar,.... Los Pofferjes son holandeses, Es una masa frita, tipo blinis, panquetes o crepes. Es una masa muy suave. Se suelen servir con mantequilla y azúcar y las autenticas se hacen con harina sarracena INGREDIENTES: (Salen unas 40 aproximada...

GENIAL COMO TAPA O PRIMER PLATO!! Estos días os pongo recetas para el calor y esta es ideal y súper sabrosa! Montse y Lourdes estoy cumpliendo mi promesa de toda la semana recetas saladas eh!! jajaja Esta ensaladilla lleva productos del mar y manzana. Ya veras que gustosa y refrescante es! La ensaladilla rusa, conocida también como Ensalada de Andrés o Andryyi es un plato típico Ruso. Se elabora con patatas y se combina con verduras, atún o pollo. La receta original es de 1860 . La elaboró Lucien Olivier, chef del restaurante Hermitage de Moscú. Por eso en algunos países también se le llama ensalada Olivier.  La receta original, que llevaba una vinagreta para aliñar, se ha perdido. Se perdió al cerrar el Hermitage en 1905 . Actualmente existe muchísimas variantes de este plato y esta es una de ellas. INGREDIENTES: ( De  4 A 6 personas si es comida) - 3 Huevos - Sal - 450 gr. de patatas peladas. Yo he usado un pote de patatas enteras y co...

UN APERITIVO MUY ORIGINAL Y FRESQUITO!!! Este es un aperitivo ideal para el verano. Fresquito, novedoso, bonito y fácil . Te animas? Te explico como se hace y ya verás que no es difícil! jajaja La idea de los cucuruchos me la dio Elena, una compi del curso intensivo de cocina india. Gracias Elena!!!! Ella lo hace con moldes, pero yo no tenia y los fabriqué. Hay que distinguir entre la salsa rosa fría y la caliente. La caliente es propia de Argentina y Uruguay y se hace con salsa de tomate y crema de leche y la fría , también llamada salsa rosada o de coctel se hace con mayonesa y Ketchup, aunque aveces también se enriquece con naranja, salsa Worcestershire o coñac. INGREDIENTES: - Un paquete  de obleas pequeñas para empanadilla, 16 unidades. Yo he usado marca La Cocinera. Pero podrías usar incluso pasta brisa cortada en círculos. - 1/4 de Piña natural -  180 g Gambas congeladas o  ya hervidas ( sin cabeza ni patas) - Mayonesa (Yo...