Imprimir aquí

 CON SALSA DE LIMON  Y ALBAHACA Otra ensalada deliciosa y diferente para el verano INGREDIENTES:  ( Para 4 personas) - 4 melocotones o nectarinas - Sal y pimienta - 1 burrata grande o dos medianas - Un puñado de pistachos - 300 gr de tomatitos cherry - 70 gr. de hojas de espinacas baby - Albahaca Para el aliño: - 1 cucharada sopera de vinagre de vino -1 cucharada sopera de miel - Zumo de 1 limón - Piel rallada de 1 limón  - 2 cucharadas soperas de albahaca picada - 1 cucharada sopera de ajo molido seco ( o un ajo en trocitos) - 1 cucharada sopera de oregano - Sal - Aceite de oliva PREPARACIÓN: - Cortas en trozos el melocotón. Lo salpimentas y lo untas de aceite - Por otro lado calientas la parrilla o sartén untada con aceite . Cuando esta caliente añado el melocotón hasta que se dora por los dos lados  - Reservas - Preparas el aliño; - En un bol pones una cucharada sopera de vinagre - Una de miel - Zumo de 1 limón y su ralladura - Las hiervas picadas y 3 pellizc...

 CON PATATAS AL HORNO Es una receta muy rica y sabrosa. En mi caso no es un plato habitual, pero me apetecía mucho hacerlo y vi la receta   aquí de los Hermanos Torres Es fácil de hacer pero hay que tomar en cuenta las horas de horno. Una hora y media y dos horas con el horno apagado INGREDIENTES: (Para 4 personas aprox) - 1 costillar - El mío era de 840 gr. - Sal y pimienta - Aceite de oliva Para la salsa barbacoa: - 100 gr. de salsa Ketchup - 100 gr. de miel . - 3 cucharadas soperas de salsa Worcestershine - 1 cucharada sopera de mostaza - 1 cucharada sopera de orejano - 2 cucharadas soperas de salsa de soja - 1 cucharada de ajo molido seco ( se compra donde las especies) - 1 cucharada de pimentón dulce  - El zumo de una naranja Para la guarnición - 800 gr. de patatas pequeñas o 2 bolsas de patatas que se cuecen en el microondas - Especies  - Aceite de oliva - Sal y pimienta PREPARACIÓN: - Pongo todos los ingrediente  de la salsa en un cazo y dejo de 5 a ...

 ES UNA ENSALADA SUPER DELICIOSA! Esta receta sorprende y es super rica! En casa ha gustado  muchísimo ! La receta es de esta cuenta aquí INGREDIENTES: ( Para 4 personas) - 1 pepino mediano -350 gr. de tomates cherry - 500 gr. de patatas pequeñas. Yo compre dos bolsas de las que se hacen al microondas ( y use 1 y 1/2) - 150 gr. de queso feta -40 gr. de rúcula Para el aliño; - 2 cucharadas soperas de miel -2 cucharadas soperas de jugo de limón - 1 cucharada sopera de mostaza Dijon - 80 gr. de aceite de oliva - 3 pellizcos grandes de sal -Pimienta recien molida - Un diente de ajo picado  . perejil  fresco picado   PREPARACIÓN: - Precaliento el horno a 200 grados arriba y abajo  - Pelas el pepino y lo cortas en trocitos pequeños y reservas - Lavo y corto en trocitos los tomatitos cherry - Mientras cuezo o como es mi caso primero preparo las patatitas en el microondas, siguiendo las instrucciones. Bolsa por bolsa, las dos a la vez no. - Luego las extiendo ...