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ESPECIAL PARA LOS MÁS PEQUES Cuando era pequeña uno de los platos que más celebrabamos en casa era el arroz con bechamel y jamón dulce. Hace pocos días descubrí una variedad y es hacerlo como canelones como mi amiga Begoña. Lo que no se le ocurra a ella! Una crack! Los encuentro ideales para un menú festivo de los peques de casa o los no tan peques! jajaja INGREDIENTES: Las cantidades son aproximadas.. Para un adulto se cuentan 3 canelones, pero para un niño de 1 a 2 -  250 ge. arroz -  100 gr de jamón dulce - Aceitunas sin hueso, yo suelo comprar las rellenas de anchoa - Lonchas de jamón dulce. En mi caso eran 10 Para la bechamel: - 1 litro de leche - 60 gr. de mantequilla - 60 gr. de harina - Sal - Pimienta - Nuez moscada - Queso emmental rallado y trocitos de mantequilla PREPARACIÓN: - Pongo a hervir el arroz Para la bechamel: - Pongo la leche a calentar - En una sartén amplia o olla pongo la mantequilla a deshacer a fuego medio. Co...

BAÑADOS EN SALSA DE SOJA Durante las Navidades seguro que tenéis algunos  momentos de :... " y ahora que les cocino? Si estoy muerta y no les puedo hacer otra vez pizza!!" jajajaj. Os propongo este plato que también os puede servir para una cena, plato único como un aperitivo de fiesta . Además tiene una gran ventaja, son muy sanos , se digieren muy bien y van perfectos para las personas con problemas con el gluten, estos son de arroz , no de trigo. Esta receta se la dedico a Ximena. Para que pueda tomar un aperitivo divertido, sin gluten , estas Navidades! INGREDIENTES: - Paquete de obleas de arroz. Podéis encontrarlos en los súpers orientales , pero también en algunos otros más grandes. Yo los compre en la sección asiática del Corte Ingles ( el normal, no gourmet). Venían 12. Hay muchas marcas. Yo compre esta. - 2 Cebolletas - 1 calabacín grande - 2 zanahorias grandes - 150 gr. de champiñones laminados. - Pollo . Yo utilic...

NIDOS CON PASTA DE KATAIFI Esta es una receta espectacular. Puedes quedar genial haciéndolo como aperitivo  como haciendo un primer plato haciéndolo en formato más grande y con un huevo normal o un huevo poche. Tienes que probarlo. Esta pasta se llama pasta Kataifi y yo la he comprado en las neveras del Corte Inglés sección gourmet , pero es un producto oriental muy utilizado. El Kataifi es un tipo de fideo muy fino. Se suele usar para la elaboración de dulces y postres. Su origen esta en Palestina y de allí se extendió a los países colindantes. Es un producto típico de la comida otomana. Actualmente con la cocina fusión hemos empezado a utilizarla para recetas saladas. Os pongo un vídeo de como se hace INGREDIENTES: - . Kataifi , un paquete. Lo compre en el Corte Inglés en la nevera de la sección Gourmet -  1 cebolla - 100 gr. de jamón serrano en trocitos - 2 dientes de ajo - Sal - Aceite - Huevitos de codorniz -150 gr. de champiñones - M...

MOUSSE DE CHEESECAKE Me fascinan los cheesecakes, pasteles de queso y los M&M´s  y la combinación es maravillosa. Este postre es ideal para postres , merienda, mesas dulces,.... y ahora para Navidad puede ser un postre ideal para los peques. La gran mayoría de M&M´s están rellenos de chocolate o cacahuete. El origen de los M&M´s se produjo durante la Guerra Civil Española. Forest Edward Mars vió, allí, a unos soldados que comían unas bolitas muy divertidas. Eran de chocolate y estaban bañadas de azúcar ( y no se manchaban las manos). Eran los también famosos Smarties ingleses. En 1939 él y R. Bruce Mulliec compran los derechos de estas bolitas y las introducen en el mercado de Estados Unidos. Los bautizan con las iniciales de sus apellidos M y M . En poco tiempo empiezan a ser muy famosas, se aumenta el elenco de colores y se crean los divertidos personajes. INGREDIENTES: ( 5 Vasitos) Para la base: -80 gr Galletas de chocolate -30 gr. de ma...