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MÁS ENSALADAS!!!! Me encantan las ensaladas y entre ellas las que llevan fruta son de mis preferidas! Otra idea!!! INGREDIENTES: ( Para 4 personas) - 300 gr. de hojas espinacas tiernas - 100 gr. de queso gorgonzola - 1 racimo de uvas negras - 50 gr. de arándanos secos - 75 gr. de anacardos. Vinagreta: - 2 pellizcos de sal - 2 cucharadas soperas de jerez de vino o jerez - 6 cucharadas soperas de aceite - 1 cucharada, tamaño de té, de mermelada de uvas. (Opcional) PREPARACIÓN: - En una fuente pones las espinacas - Las uvas y los arándanos secos - El queso gorgonzola y los anacardos - Vinagreta mezclas todos los ingredientes. Si no la vas a tomar toda, ponla aparte para que se vayan poniendo cada uno ( por si sobra así se conservará mejor)

UNA COMBINACIÓN IDEAL Me encanta la combinación de estos ingredientes con esta vinagreta. La tenéis que probar!! INGREDIENTES: - Ensalada varias . ( hoja roble , rúcula, ...) - puñado de arándanos . - Fresas. 3 aguacates. Para el aliño: - 2 pizcas generosas de sal - 1 cucharada de miel - 1 y 1/2 lima o limón. - 1 cucharada sopera de vinagre de vino o jerez - 5 cucharadas de aceite - cilantro fresco PREPARACIÓN: - En una fuente pongo las ensaladas - Añado las fresas cortadas y arándanos - - Exprimo una lima o limón - Pelo y hago rodajas de los aguacates y lo pongo el zumo de limón para que no se oxiden - Preparao la vinagreta . Con la sal , vinagre, miel y aceite y añado colantro picado y el zumo de medio limón o lima - Añado el aliño a la ensalada justamente antes de consumirla - A disfrutarla!!! 

ENSALADA A RAYAS! Esta es una ensalada fácil y vistosa! Animaros!! INGREDIENTES; - 150 gr. de hojas tiernas de espinacas - 150 gr. de queso feta. - 2 aguacates - 2 puñados de aguacates - 2 puñados de tomatitos cherries - Pipas de calabaza - Cilantro - limón Vinagreta: - 2 pellizcos de sal - 2 cucharadas soperas de vinagre de vino o jerez - 6 cucharadas de aceite PREPARACIÓN: - En una fuente amplia he puesto las hojas de espinacas baby o tiernas - He ido haciendo columnas de tomates cherries cortados por la mitad. - Queso feta cortado por la mitad. - otra de aguacate pelados y laminados ( les he puesto jugo de limón por encima para que no se escurezca y he puesto cilantro por encima - Otra fila de arándanos - Y la última que se vean las espinacas debajo con las semillas de calabaza La vinagreta: - La he mezclado y lo he servido a parte para que cada uno se lo añade

CON ALIÑO DE MOSTAZA! Ya empieza el tiempo de ensaladas!! A disfrutarlas!! INGREDIENTES: (Para 4  a 6 personas) - 500 gr. de patatas - 1/2 pimiento rojo -1 pimiento verde mediano. - 3 ó 4 tomates pera grandes - 200 gr.atún en aceite de oliva - 3 huevos - 1/2 cebolleta - Aceitunas verdes - Aceitunas negras Para el aliño: - 2 pellizcos de sal - 1 cucharada de mostaza de Dijon - 1 cucharada grande de vinagre de vino - 1 cucharada grande de miel - 6 cucharadas grandes de aceite de oliva PREPARACIÓN: - Hago las patatas. A veces al vapor y otras hervidas . Hasta que al incarles una brocheta traspasan con facilidad - Pongo a hervir los huevos, en agua fria y lo llevo al fuego. Desde que hierve 12 ó 13 minutos. - Corto los pimientos, la cebolleta - Añado las aceitunas cortadas también - Luego el atún , las patatas y los tomates ( a estos les quito las semillas interiores) - Preparo la vinagreta mezclándolo todo - Se lo hecho po...

QUE RICAS! Estas pechugas las vi hace muchísimos años en este blog y me chifla su sabor. El pesto rosso vale la pena hacerlo tu mismo. Las fotos no son muy buenas pero el sabor me encanta! INGREDIENTES: ( Para 6 personas) - 3 pechugas grandes de pollo - 100 gr. de pan rallado - Aceite de oliva - Ramillete grande de  tomates cherries Para la salsa: - 18 tomates secos hidratados en aceite ( Se venden en potes de cristal de muchos súpers) o secos en bolsas para hidratar, con una bolsa basta y si con el resto lo guardas o lo maceras (  receta aquí ) ( también en los súpers como Mercadona). Si es en pote son 120 gr. de tomates escurridos. - 25 gr. de parmesano rallado - 25 gr. de piñones pelados - 2 dientes de ajo - 8 gr. de albahaca  equivale a varias hojas. - 1/2 cucharadita, tipo café, de azúcar - 2 cucharaditas, tipo café, de sal - Unas gotas de zumo de limón - 1 guindilla pequeñita  (opcional) - 120 gr. de aceite. PREPARACIÓN: Para...