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 DIFERENTES Y SÚPER BUENAS En casa las albóndigas nos gustan mucho y siempre busco nuevas formas y recetas . Esta nos ha encantado a todos. Sobre todo a Tomás. Receta en la que me he inspirado aquí  INGREDIENTES: ( 40 Albóndigas) - 250 gr. de carne picada de ternera  250 gr. de carne picada de cerdo - 1 huevo grande  - 5 rebanadas de Pan de molde sin corteza  - 150 gr. de leche - 2 cucharadas soperas de pan rallado - 50 gr. de queso parmesano rallado. - Perejil - 1 cucharada pequeña  de ajo seco o ajo picado - Aceite de oliva para freír  Para la salsa - 1 vaso de vino blanco - 1 vaso de agua - 1 cucharada mediana de orégano - 8 tomates secos aderezados en aceite de oliva - 5 olivas verdes - 10 olivas negras - 1 cucharada sopera de alcaparras  - 1 limón - 1/2 de ajo - Sal y pimienta - Pan rallado para rebozar Para decorar  - Perejil picado - 2 tomates secos aderezados en aceite - 5 olivas negras PREPARACIÓN: - En un bol pongo el pan con la lec...

 UNA RECETA DIFERENTE Cuanto más maduro el plátano más sabroso y si es plátano de canarias mejor. Son ideales para una merienda, para la hora del café , desayuno y picoteo. Están entremedio de rosquillas y buñuelos de viento. Esta receta la vi  aquí  INGREDIENTES:    ( Para 30 - 40  buñuelos) - 2 huevos - 50 gr. de azucar - 50 gr. de nata liquida  - 130 gr. de harina - 40 gr. de maizena - 1 cucharada sopera de levadura de postres - 2 platanos maduros - 40 gr. de coco rallado - Azúcar para espolvorear. - Aceite suave o aceite de girasol PREPARACIÓN: - Empiezo a batir los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen y se aclare, cerca de 5 minutos - Añado la nata liquida y sigo batiendo - Tamizo la harina con la maizena y la levadura - Lo integro con movimientos envolventes con una espatula - Añado el coco e integro - Chafo los plátanos y lo integro. Los míos no eran muy maduros , intentar hacerlo con platanos maduros , no hay color - Acabo de integra...

 BY PHILIPPE Esta deliciosa bebida es una de las especialidades de nuestro amigo Philippe . Siempre que tenemos la oportunidad de que nos la pueda hacer... se la pedimos jaja. Gracias Philippe y Silvia por darnos la receta , poder fotografiarla y compartir. Y aprovecho también para daros las gracias por ser unos amigos 10 y cuidarnos tanto!!! La historia del Irish coffee es curiosa. Nace  cerca de 1940 en el aeropuerto de Shannon (Irlanda). A causa de un retraso de un avión de la Pan America, Joe Sherindon , añadió whisky al café de los pasajeros para quitarles el frío. En España se estila el que quede por separado el whisky , del café y la nata, quedando 3 capas separadas, en el resto del mundo, por lo general, solo dos capas ( el cafe con el whisky mezclado y la nata) Hay muchas formas de hacer el Irish coffee , no todo el mundo lo flambea, ni todo el mundo pone el whisky antes, pero a mi me encanta como lo prepara Philippe INGREDIENTES: ( Para 4 personas) - 250 gr. de whisk...