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 FIESTA DE SABOR! Me encantan todos los tipos de guisos y este plato es ideal para cualquier tipo de celebración . Es toda una fiesta. La zarzuela además de ser un género entre musical y teatral típicamente español, también es un plato. Es muy típico de la zona norte del levante español y Mallorca . A veces también es denominado como la bullabesa española INGREDIENTES: ( Para 4 personas , olla de 32 cm de diámetro) - 4 rodajas de merluza , pueden ser supremas pero es mejor rodaja, para que no se deshaga) - 4 rodajas de rape. - 4 cigalas - 4 gambas - 2 cebollas grandes - 20 aros de calamar - 5 tomates maduros - harina todo uso para rebozar - 1 vaso de vino blanco ( yo le puse cava) - 2 rodajitas de pan - 2 dientes de ajo - 15 avellanas - 1/2 litro de caldo de pescado  - 20 almejas - 16 mejillones - 2 cucharaditas de pimentón dulce - 5 hebras de azafrán  - Pimienta y sal - Perejil fresco ( 1 tacita ) PREPARACIÓN: - En un bol  lleno de agua con un poco de sal pongo las ...

 VARIANDO!! En casa mi hijo Tomás es un enamorado de las ensaladas. Purede finalizar de comer y si le queda un huequecito vuelve a atacar la ensalada. Le chiflan INGREDIENTES: (Para 4 a 6 personas) - 150 gr. Brotes de  Espinacas  - 1 granada - 2 peras. - 100 gr.queso feta - 50 gr. de nueces Para el aliño:  - 2 cucharadas de vinagre de modena - 6 cucharadas de aceite de oliva - 2 pellizcos de sal PREPARACIÓN: - Preparo el aliño removiéndolo - Pelo y corto la pera - Saco los frutos rojos de la granada - Troceo las nueces  - Troceo el queso feta - Junto todos los ingredientes de la ensalada y cuando lo voy a servir lo acompaño de aliño. - A disfrutar!!

 CON FRAMBUESAS La receta original es con cerezas. Yo en este caso me he desviado un pelín y lo he hecho con frambuesas. Lo hice para mi cumple y sobre todo a mi Tomás le encantó, jajaja INGREDIENTES: (Molde de 18 cm de diámetro, desmoldable) Para el bizcocho. genovés: - 4 huevos  - 120 gr. de azúcar - 1 pellizco de sal  - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 90 gr. de harina todo uso - 30 gr. de chocolate en polvo sin azúcar ( tipo Valor de la lata) Almíbar: - 75 gr de agua -75 gr de azúcar - 1 cucharada sopera de mermelada de frambuesa - 1 pote de mermelada de frambuesa - Frambuesas ( 2 cajitas) Para relleno y cobertura - 800 gr. de nata para montar ( 35 % de Materia grasa) - 80 gr de azúcar. - 1 tableta de chocolate negro tipo postres PREPARACIÓN: Para el bizcocho: - Precaliento el horno a 180 grados arriba y abajo - Bato los huevos con  el azúcar 15 minutos aproximadamente hasta que dobla su volumen y se aclaran. A la mitad del tiempo he añadido la cucharadita...