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EXITAZO!! Estas patatas hacia tiempo que las quería hacer las vi en el blog de la Cuina de la meva mare  y me atrajeron desde el momento 1. Que deciros que fue un éxito total . Pueden ir bien para un aperitivo, para acompañar carnes, en costelladas ,... INGREDIENTES: - 800 gr. de patatas pequeñas o medianas - 500 gr. de tomates maduros . Luego los rallamos - 150 gr. de sobrasada - 1 cuchara sopera de vinagre balsámico - 1/2 cucharadita de pimentón dulce - 2 cucharaditas de azúcar - Sal - Perejil picado. - Aceite de oliva Para el allioli - 1 diente de ajo - Unas gotas de limón - 1 huevo - Aceite de oliva PREPARACIÓN: - Precaliento el horno a 200 grados - Hierves las patatas con piel. Al pincharlas las debes atravesar perfectamente sin notar resistencia, 30 minutos aproximadamente - Las cortas en trocitos - En una fuente amplia que pueda ir al horno pongo aceite en toda la base y las patatas con sal y introduzco en el horno 25 minutos apro

QUE VIVA EL PULPO!!! Me rechifla el pulpo!! Me encanta solo, con arroz , a la feira, con legumbres, con ensalada, en croquetas,.... en definitiva me encanta!! jaja Hoy os voy a explicar como se prepara un pulpo a la feira desde cero. Podéis comprar el pulpo en la pescadería crudo o hervido y ahora en los supermercados también se pueden encontrar en las neveras o en el congelador. Hoy os explico desde que lo compro en la pescadería crudo, la receta de pulpo a la feira y os pondré enlaces más abajo de otras recetas. INGREDIENTES: - Un pulpo . El mío pesaba 1,800 Kg. . Lo encargue y pedí que le quitaran las visceras, los ojos y el pico ( boca). ( Me dio para dos aperitivos(somos 4) y un arroz) - Aceite virgen de oliva - Sal gorda - Pimentón dulce ( hay gente que lo combina con picante , pero nunca ahumado, porque cambia el sabor al pulpo) - Patatas pequeñas o medianas PREPARACIÓN - Solo comprarlo, lo limpio un poco y lo congelo 3 días ( esto sirve para ablandarlo, an

SANO Y RICO!! Esta receta además de sana es deliciosa. Si no tienes aparatitos , tipo spirelli o similar, no te preocupes hay soluciones. Jajaja Si no tienes spirelli ni ningún utensilio así no te preocupes. Tienes otra solución cortas muy fino el calabacín (con mandolina o cuchillo) en bandas y luego lo troceas en tiras. En alguna gran superficie también lo he visto vender ya cortado. A malas en rodajas finas y cortadas en medias lunas luego. INGREDIENTES: (Para 4 personas) Para la salsa: - 18 tomates secos hidratados en aceite ( Se venden en potes de cristal de muchos súpers) o secos en bolsas para hidratar, con una bolsa basta y si con el resto lo guardas o lo maceras (  receta aquí ) ( también en los súpers como Mercadona) - 25 gr. de parmesano rallado - 25 gr. de piñones pelados - 2 dientes de ajo - 8 gr. de albahaca  equivale a varias hojas. - 1/2 cucharadita, tipo café, de azúcar - 2 cucharaditas, tipo café, de sal - Unas gotas de zumo de limón