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 PUEDE SER CON COUS COUS TAMBIÉN! En casa somos mucho de hortalizas y verduras y a medida que pasa el tiempo aun más... será porque sientan súper bien INGREDIENTES; ( De 4 a 6 personas) - 6 calabacines medianos - 200 gr. de guisantes , yo utilice frescos  - 50 gr. de piñones - Aceite de oliva - Sal y pimienta  - 30 gr. mantequilla ( opcional) - 5 dientes de ajo - Ralladura de limón - 250 bulgur o cous cous PREPARACIÓN: - Tuesto los piñones en una sartén untada de aceite y cuando estén tostados los reservo ( cuidado no se quemen , vigilarlos) - Corto los calabacines por la mitad a lo largo y luego a medias lunas - Pongo un chorrito de aceite y la mantequilla en una olla  y doro lo ajos pelados y cortados a laminas, también cuidado no se tuesten demasiado, para que no amarguen, uno o dos minutos. - Añado el calabacín  y salpimento - Salteo 5 minutos, removiéndolo. cuando empieza a pocharse bajo el fuego y lo tapo . Lo tengo 5 minutos más.  - Le añado los guis...

 UNA COMBINACIÓN SORPRENDENTE Las uvas están marinadas y con la burrata o mozzarella si no la consigues te va a sorprender. Es un plato fácil y sabroso ya verás. Es un receta de Ottolengui , al cual me encanta seguir. INGREDIENTES ( Para 4 personas) -320 gr. de uvas negras sin pepitas . Ahora  puedes encontrarlas en las fruterías  fácilmente - 3 cucharadas soperas de vinagre de jerez o de vino - 5 cucharadas soperas de aceite de oliva.  -1 diente de ajo, sin piel machacado o cortado muy pequeñito. Si no tienes una cucharada , tamaño té de ajo seco. ( se vende en sección especies) - 1 cucharada y media sopera de azúcar moreno. - 1/cucharada y media sopera de semillas de hinojo  ( en especies en bolsas ) yo la compre en veritas pero en herboristerías o alguna tienda especializada en especies puedes encontrarlas  - Sal en escamas y pimienta - 2 bolas de burrata o mozzarella - hojas de albahaca fresca PREPARACIÓN: - En un bol pongo el vinagre, el aceite, ajo ,...

 IDEALES PARA CELEBRACIONES Estos lacitos me parecen maravillosos y muy fáciles. Pueden acompañar un café o un té, en un cumpleaños, o cualquier celebración. Además son bastante rápidos de hacer Ingredientes: ( Para 10 lazos) - Una plancha rectangular de hojaldre  - Para pintar puedes utilizar nata, leche o huevo batido - Azúcar para espolvorear. PREPARACIÓN: - Precaliento el horno a 200 grados arriba y abajo -Extiendo la masa de hojaldre - Con un aro o un vaso y un cuchillo marco los bordes  - Forro la bandeja de horno con papel de horno - Apreto la circunferencia justo en medio con el dedo , que se quede marcado - Hago 3 incisiones  con el cuchillo hasta la marca, tal y como muestro en la foto - Dos  cortes más en cada lado. - Levanto el trozo que queda en medio de las tres y aproximo los dos y dejo caer el que tenia levantado sobre ellos. - Ahora con el otro lado - La tira que me queda suelta la subo - Y ahora la meto por detrás - Lo pinto con nata, leche o h...

 DOBLE DE QUESO Esta tarta podéis sustituir el queso de cabra por un queso tipo camembert , brie, azúl, y va tener un punto diferente y rico cada vez La receta la vi en esta cuenta de Instagram que me encanta. Pinchar aquí , y la modifique un pelín . INGREDIENTES: ( Molde de 20 cm alto y desmoldable) - 3 huevos enteros + 3 yemas - 250 gr. de queso mascarpone - 100 gr. de queso Philadelphia -20 gr, de queso parmesano rallado - 30 gr. de queso de cabra ( puse de rulo) , puedes sustituirlo por brie, camembert , azúl. .. todos sin piel - 180 gr. de nata líquida para montar ( 35% de MG, ( materia grasa) - 150 gr. de azúcar. - 1 cuchardita pequeña de vainilla, limón rallado o nada si el queso es muy marcado -1 hoja de papel de horno PREPARACIÓN: - Precaliento el horno a 190 grados con ventilador  - Pongo todos los ingredientes en un bol y trituro con el minipimer. - Mojo el papel de horno y lo escurro y cubro el molde . Con ayuda de un colador cuelo la masa sobre el molde - Lo meto...