CREMA DE COL LOMBARDA, MANZANA Y PUERROS

TOPE MORADO!!!

Me encanta el color morado. Es un color que nos gusta a toda la familia, quizás porque era el color preferido de mi Gran Mamá!
Esta sopa además de bonita es muy rica. Te animo a que la pruebes y sorprendas en tu casa jajaja

INGREDIENTES
( Para 4 a 6 personas)

- 1/2 col lombarda
- 2 puerros grandes
- 2 manzanas
- 2 pastillas caldo pollo
- Crema de leche
- Sal y pimienta
- Tomillo
- Queso tipo Philadelphia (opcional)

PREPARACIÓN:

- Corto las verduras y las pongo a pochar en una olla con un poquito de agua

- Cuando empiezan a pochar y han soltado un poco de agua añado más hasta casi cubrirlas y añado los cubitos d caldo o si quieres directamente caldo y no agua. Lo dejas hasta que estén tiernas. 30 minutos aproximadamente

- Lo trituras todo y yo lo paso por el chino

- Le añado crema de leche o nata liquida al gusto y salpimento

- Lo espolvoreo de tomillo y lo decoro si quieres con bolitas de queso tipo Philadelphia

- Te animas a probarla?

Comentarios

Marijose6 de abril de 2018, 6:50
Claro que me animo¡¡¡ me encantan las cremas y esta desde luego la probare, besos
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Ana Isabel Navarro6 de abril de 2018, 14:24
¡Uf! Algo realmente original sobre todo por el color que tiene. Es la primera vez que veo algo igual. Pues sí que habrá que probarla. Muchas gracias. ¡Un saludo!
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Diana Moriel10 de abril de 2018, 6:17
Que sopa tan original y que hermos color tiene! Tendremos que probarla porque se ve rica!
Bs
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