ENSALADA DE SANDIA, MELON ,MELOCOTÓN Y JAMÓN!

CON UN ALIÑO SÚPER ESPECIAL!

Esta ensalada la hice el fin de semana. Sergi invito a dos amigos a casa el finde Didac y Vlat . Les quise sorprender y yo creo que lo conseguí! jajja

INGREDIENTES:

( Para 4 a 6 personas)

-50 gr. Rúcula

- 150 gr. bolitas de mozzarella

- 2 melocotones

. 2 rodajas de melón

-2 rodajas de sandia

- 75 gr. jamón serrano en lonchas finas

Para el aliño:

- 3 ramitas de menta ( las hojas)

- 3 ramitas de albahaca( las hojas)

- 1 diente de ajo

- Sal y pimienta

- 1 limón

- Aceite de oliva

- 2 cucharadas, tamaño té, de miel

PREPARACIÓN:

- En una bandeja amplia de servir o ensaladera pongo la rúcula

Preparo el aliño:

- En un vaso batidor pongo la menta y albahaca

- 3 pellizcos de sal, y pimienta

- 2 cucharadas de miel

- El ajo, ralledura de limón y zumo de 1/2 limón

- Aceite hasta cubrir y acciono el minipimer hasta integrar todo y reservo

- Hago bolitas o trocitos con el melón , sandia y melocotón y lo pongo encima. La mozzarella igual y el jamón cortado en trocitos

- Sirvo el aliño a parte para que cada uno se vaya sirviendo

- A disfrutarla!!

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