GRATINADO DE CALABACIN Y QUESO

 RICO RICO!!

Este pastel es sencillo y muy rico. Yo le añadí ajo molido para darle algo más de sabor

INGREDIENTES:

( Para 4 a 6 personas)

- 3 o 4 calabacines medianos

- 4 huevos

- 300 gr. de yogurt griego sin azúcar

- 80 gr. de queso parmesano rallado

- 40 gr de harina

- sal 

- Aceite de oliva

- Pimienta

- ajo molido

- Orégano molido

PREPARACIÓN:

( El molde que he utilizado era ovalado de 30 X20 cm)

- Precaliento el horno a 180 gr. con ventilador

- En un bol pongo el yogurt griego

- Añado los huevos  y lo bato todo

                                                                        

- Ahora añado la harina e integro

- Queso rallado e integro

- y le añado un chorro de aceite de oliva y integro

- En la base del molde o fuente pongo una capa de la mezcla anterior

- Corto el calabacín en rodajas finas.

- Pongo una primera capa en la fuente

- Le pongo más mezcla de yogurt con huevo encima  y salpimento y añado un poco de ajo molido. No abuses de la sal porque el queso es salado .

- Cubro con una capa de pan rallado

- Vas repitiendo proceso hasta acabar con el pan rallado ( yo hice 3 ó 4 capas)

- Le añado el pan tallado , le he puesto orégano y un chorro de aceite encima

- Meto en el horno 35 minutos . El pan se dorará

- A disfrutarlo!!!