FAJITAS A MI ESTILO
No estaba muy segura de poneros esta receta. Es una receta que la suelo hacer los fines de semana, para cenar, cuando se me acaban las ideas, jajaja. A mis niños les divierte y les gusta! Tanto la forma de hacerlo como enrollarlos es mía y por lo tanto se que nos son exactamente fajitas.
En esta receta he usado el wok . El wok es una sartén china, pero me gusta mucho usarla porque debido a su forma no necesito usar mucho aceite, no se pega la comida, se calienta rápidamente .
INGREDIENTES:
( Para 5 personas)
- 2 packs de 10 Tortitas Mexicanas, de venta en casi todos los súpers.
- Salsa mexicana. Vigilar porque hay algunas marcas que tienen variedad más o menos picante. Yo he usado una de mercadona, le he puesto 3 tarros, son pequeños, y no es excesivamente picante
- 2 ó 3 pechugas de pollo
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- 1 cebolla grande o 2 medianas
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 8 champiñones
ELABORACIÓN:
- Debido a que la cocción con wok es rápida suelo cortar las verduras antes. La cebolla en 1/2 lunas. Los pimientos en bastoncitos, champiñones en laminas y zanahorias en bastoncitos.
- El pollo también lo corto en tiras cortas y lo salpimentó
- En el wok pongo un poco de aceite , la cebolla y remuevo
- En 2 minutos agrego la zanahoria y remuevo
- Dejo cocinarse unos minutos y añado los pimientos y remuevo
- Otros 2 minutos aproximadamente y añado el pollo y remuevo
- En una plancha o sartén, sin aceite, caliento las fajitas tal como indica el fabricante. No os paséis de hacerlas pues pierden la elasticidad. Las hacéis por las 2 caras y las vais guardando en un plato con un paño encima para que conserve el calor. Yo suelo calcular de 2 a 3 por persona
- Llevo el relleno y las fajitas a la mesa. Cada uno se lo rellena. Como os he dicho antes no lo relleno de la forma convencional , pero si de la forma más cómoda para mis hijos y que no se manchen! jaja
- Espero que os gusten y las hagáis mucho!!!
No estaba muy segura de poneros esta receta. Es una receta que la suelo hacer los fines de semana, para cenar, cuando se me acaban las ideas, jajaja. A mis niños les divierte y les gusta! Tanto la forma de hacerlo como enrollarlos es mía y por lo tanto se que nos son exactamente fajitas.
En esta receta he usado el wok . El wok es una sartén china, pero me gusta mucho usarla porque debido a su forma no necesito usar mucho aceite, no se pega la comida, se calienta rápidamente .
INGREDIENTES:
( Para 5 personas)
- 2 packs de 10 Tortitas Mexicanas, de venta en casi todos los súpers.
- Salsa mexicana. Vigilar porque hay algunas marcas que tienen variedad más o menos picante. Yo he usado una de mercadona, le he puesto 3 tarros, son pequeños, y no es excesivamente picante
- 2 ó 3 pechugas de pollo
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- 1 cebolla grande o 2 medianas
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 8 champiñones
ELABORACIÓN:
- Debido a que la cocción con wok es rápida suelo cortar las verduras antes. La cebolla en 1/2 lunas. Los pimientos en bastoncitos, champiñones en laminas y zanahorias en bastoncitos.
- El pollo también lo corto en tiras cortas y lo salpimentó
- En el wok pongo un poco de aceite , la cebolla y remuevo
- En 2 minutos agrego la zanahoria y remuevo
- Dejo cocinarse unos minutos y añado los pimientos y remuevo
- A los 2 minutos más o menos añado los champiñones y remuevo
- Otros 2 minutos aproximadamente y añado el pollo y remuevo
- Cuando el pollo ya esta hecho añado las salsas y mezclo, Dejo 2 minutos y apago el fuego
- En una plancha o sartén, sin aceite, caliento las fajitas tal como indica el fabricante. No os paséis de hacerlas pues pierden la elasticidad. Las hacéis por las 2 caras y las vais guardando en un plato con un paño encima para que conserve el calor. Yo suelo calcular de 2 a 3 por persona
- Llevo el relleno y las fajitas a la mesa. Cada uno se lo rellena. Como os he dicho antes no lo relleno de la forma convencional , pero si de la forma más cómoda para mis hijos y que no se manchen! jaja
- Espero que os gusten y las hagáis mucho!!!
mmm deliciosas!! yo las hago muy parecidas, están riquisimas!! besos!!
ResponderEliminarQue bien! A mi también me gustan así !! Mil gracias!!!
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