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MUG CAKE DE PATATA , CEBOLLA, QUESO CABRA Y JAMÓN AROMATIZADO CON TOMILLO

MI PRIMER MUG CAKE INSPIRADO EN EL LIBRO DE VICTORIA´S CAKE


Ayer al final pude comprar el libro de Victoria´s cake !!! Me hacia mucha  ilusión y aproveche un evento que se celebro en su tienda ( mañana os cuento todo) jajaja, para comprarlo y pedirle que me lo firmara y yo feliz como una perdiz!!!!! Este jueves, día 5 de febrero firmará su libro en el Fnac de la Illa Diagonal en  Barcelona a las 19 h
Esta mañana solo levantarme he ido a la cocina, he ojeado el fantástico libro... y me he decidido por uno salado, jaja.. Pueden ser dulces y me he inspirado en sus recetas y consejos y ha salido mi mug. Ni que decir que mis hijos lo han devorado , casi no me dejan ni probarlo y luego he tenido que hacer más! jaja. Suerte que son muy rápidos y ideales para cenas o ataques de hambre!!!




Con Victoria´s cake ( Victoria Ballesta)



Mi libro



INGREDIENTES:
( Para un mug)

- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 30 gr. de patata cortada a trocitos minis
- 15 gr. de cebolla cortada a trocitos minis
- 10 gr. de jamón serrano
- 20 gr. de queso de cabra
- 1/4 de cucharadita tamaño café de levadura para pasteles, tipo Royal
- 1 cucharada sopera de nata
- 1 huevo
- Sal
- Tomillo fresco o seco
Para decorar jamón serrano y tomillo

PREPARACIÓN:

- En una taza de desayuno he puesto 3 cucharadas soperas de aceite


- La patata cortadita y la cebolla y lo he mezclado bien




- Lo he tapado y he metido en el microondas durante un minuto y medio a máxima potencia ( 900ww) . Con una brocheta he comprobado que estaba blandita la patata, sino déjalo un pelín más. Cuidado al sacar la taza que la cerámica en el micro aveces quema mucho





- He batido un huevo con 2 pellizcos de sal y se lo he añadido a la patata y he removido



- He añadido también el queso de cabra y el jamón con tomillo , y más tarde la crema de leche y la  levadura. Lo he integrado todo con cuidadito y bien integrado







- Lo he metido 2 minutos y medio en el microondas, con tapa y ya está!!  Mira que es sencillo.! A máxima potencia, si empieza a desbordarse abre el micro y vuélvelo a poner lo que reste de tiempo. Pincha para saber que esta cuajado, sino unos segunditos más. Déjalo unos minutos que atempere y te lo comes!! jaja No esperes mucho!! Es para comerlo al poquito!!!
Bueníiiisimo!!


- He cortado tiritas de jamón y las he enroscado haciendo rosas y con el tomillo he acabado de decorar


- No ha durado nada!!




- Espero que te haya gustado y te recomiendo 100% este libro! Es precioso y te habla afondo sobre los mugs dulces y salados! 
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