ENSALADA DE POLLO CON MANZANA YSALSA DE MOSTAZAS

ENSALADA DE POLLO VARIADA!

Sigo con mis ensaladitas que prometí! eh! jaja.
El mundo de los hobbies es muy extenso. A mi me encanta coser, pero tuve que elegir entre coser o cocinar! En esta vida el tiempo lo tenemos limitado! jaja
El cestito de la foto me lo regalo una gran amiga Tesi Sarrias, a ella le encanta coser y coser y hace cosas maravillosas e increíbles, es una artista con mayúsculas. Gracias Tesiii!!

Con esta ensalada quiero participar en el concurso de Nueces de California! Pinchar AQUÍ

Un consejo para la conservación de las nueces es, una vez abierto el envase o cascadas , guardar el resto en bolsas zip en el congelador e irlas sacando cuando las necesitas. Así conservará su aroma suave y sabor dulce, estará en óptimas condiciones

Es un alimento muy completo y saludable. En casa antes de ir a dormir comemos un puñado acompañadas de unos trozos de chocolate negro! Mmmm

INGREDIENTES:

- Ensalada Iceberg
- Ensalada del tipo escarola
- 1 manzana
- Dátiles
- Queso de cabra semicurado
- Nueces
- Pollo , yo he usado pollo a l´ast del que viene envasado y venden en los súpers. Lo meto en el microondas como indica el fabricante, pero pueden ser dos pechugas hechas a la plancha

Para la salsa:

- Mostaza Dijon
- Mostaza antigua
- Aceite
- Sal
- Pimienta

ELABORACIÓN:

- En un bol pongo las ensaladas, una vez lavadas y escurridas. añado el pollo

- Le añado, también el queso cortado a taquitos y la manzana

- El dátil cortado en rodajas , una vez extraído el hueso

- Las nueces

- La vinagreta la hago con 2 cucharadas de mostaza Dijon, una de antigua, dos pellizcos de sal , pimienta y bastante aceite. Remuevo bien hasta que se emulsiona la mezcla creando una salsita más clara. Cada uno se lo añade al gusto

- Espero que os guste y la hagáis mucho!!! Gracias Tesi de nuevo!!!

Comentarios

Jose L. Pérez20 de mayo de 2014, 0:47
Deliciosa ensalada Isa, y monísimo el cesto...jajaja. Lo malo es que ésto último no se come....y yo ahora mismo tengo un hambre que me como hasta las piedras. Un besazo corazón.
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