CON LIGERO SABOR A MENTA, NARANJA O VAINILLA
A quien no le gusta el chocolate? A mi me rechifla y cada vez que me hago más y más mayor ... más y más me gusta! jaja. La receta de las galletas es la de Mensaje en una galleta , para mí las mejores!! jajaja
Los moldes son de Silikomart . Me encantan todos sus moldes y estos son súper fáciles de usar.
También he utilizado para dar sabor al chocolate con naranja o menta unos Wonder grains que me han cautivado y me los como a puñados. Estos productos los podéis encontrar en la tienda de SiliKomart o cualquier tienda de repostería física o online, es fácil. Todo un peligro visitar su web! jaja. Lo compraría todo! jaja
INGREDIENTES:
(Para 20 galletas)
Para las galletas:
- 125 de mantequilla a temperatura ambiente blanda. Si no te has acordado de sacarla de la nevera, Sácala y córtala en trocitos minis y esperas a que se ablande ( rápido), nunca microondas.
- 150 gr. de azúcar glas
- 1 huevo
- 1 cucharada de vainilla líquida ó azúcar avainillado
- Una cucharadita de sal
- 45 de cacao en polvo , yo uso marca Valor en lata
- 225 gr. de harina normal
Para la chocolatina
- 2 tabletas Nestlé Postres es lo que he usado
- Wonder grains de Silikomart de naranja y de menta ( opcional)
PREPARACIÓN:
Para las galletas:
- Bato la mantequilla con el azúcar. Si lo hago con batidora hasta que este blanda e integrada, tarda unos minutos ( lo hará!!) y en Termomix velocidad 3
- Añado el huevo, la vainilla y sal . Sigo batiendo. Parece que se corta , pero no! sigue!
- Le añado el cacao y bato
- Lo extiendo en el mármol y acabo de amasar . Si crees que lo necesita , porque sigue muy pringosa, añades un poco más de harina, pero no te pases , porque queda muy harinosas
- Espero 5 minutos
- Después la extiendo entre dos papeles de cocina, con ayuda de un rodillo de niveles o unos listones, para que sea igual de gruesa por todos los lados
- Voy colocando las galletas sobre una bandeja de horno y antes de meter en el horno lo meto unos minutos en el congelador , para que no pierdan la forma en el horneado
- En el horno 10 minutos
- Con la ayuda de una espátula traspasarlas a una rejilla y dejarlas enfriar
Para hacer las chocolatinas:
- En un taper poner el chocolate cortado en trocitos e ir calentando a 450 ww cada 30 segundos, y remueves hasta que esta deshecho e integrado
- Separo algo del chocolate en un bol y añado los wonders grains de menta ( opcional) y remuevo
- Pongo el chocolate en los moldes con una cuchara y que llegue a todas partes
- Lo levanto el molde, varias veces, unos centímetros y lo dejo caer para que se alise la superficie.
Lo meto en el congelador hasta que endurece de 15 a 20 minutos
- Luego desmoldo y pongo sobre plato. Sin tocar mucho corto los bordes con cuidado
- Hago lo mismo con los wonders de naranja .
- Con el chocolate restante, si esta duro unos segundos a baja temperatura en el microondas ( saca la cuchara, jaja), pones sobre la galleta y pegas la chocolatina
- Espero que os guste y la hagáis mucho!!!
A quien no le gusta el chocolate? A mi me rechifla y cada vez que me hago más y más mayor ... más y más me gusta! jaja. La receta de las galletas es la de Mensaje en una galleta , para mí las mejores!! jajaja
Los moldes son de Silikomart . Me encantan todos sus moldes y estos son súper fáciles de usar.
También he utilizado para dar sabor al chocolate con naranja o menta unos Wonder grains que me han cautivado y me los como a puñados. Estos productos los podéis encontrar en la tienda de SiliKomart o cualquier tienda de repostería física o online, es fácil. Todo un peligro visitar su web! jaja. Lo compraría todo! jaja
INGREDIENTES:
(Para 20 galletas)
Para las galletas:
- 125 de mantequilla a temperatura ambiente blanda. Si no te has acordado de sacarla de la nevera, Sácala y córtala en trocitos minis y esperas a que se ablande ( rápido), nunca microondas.
- 150 gr. de azúcar glas
- 1 huevo
- 1 cucharada de vainilla líquida ó azúcar avainillado
- Una cucharadita de sal
- 45 de cacao en polvo , yo uso marca Valor en lata
- 225 gr. de harina normal
Para la chocolatina
- 2 tabletas Nestlé Postres es lo que he usado
- Wonder grains de Silikomart de naranja y de menta ( opcional)
PREPARACIÓN:
Para las galletas:
- Bato la mantequilla con el azúcar. Si lo hago con batidora hasta que este blanda e integrada, tarda unos minutos ( lo hará!!) y en Termomix velocidad 3
- Añado el huevo, la vainilla y sal . Sigo batiendo. Parece que se corta , pero no! sigue!
- Le añado el cacao y bato
- Lo extiendo en el mármol y acabo de amasar . Si crees que lo necesita , porque sigue muy pringosa, añades un poco más de harina, pero no te pases , porque queda muy harinosas
- Espero 5 minutos
- Después la extiendo entre dos papeles de cocina, con ayuda de un rodillo de niveles o unos listones, para que sea igual de gruesa por todos los lados
- La meto entre dos papeles de horno y sobre una bandeja en la nevera, entre 1 ó 2 horas . Luego la saco y precaliento el horno a 180 grados arriba y abajo
- Con el cortador corto las galletas. Presiono ligeramente .
- Voy colocando las galletas sobre una bandeja de horno y antes de meter en el horno lo meto unos minutos en el congelador , para que no pierdan la forma en el horneado
- En el horno 10 minutos
- Con la ayuda de una espátula traspasarlas a una rejilla y dejarlas enfriar
Para hacer las chocolatinas:
- En un taper poner el chocolate cortado en trocitos e ir calentando a 450 ww cada 30 segundos, y remueves hasta que esta deshecho e integrado
- Separo algo del chocolate en un bol y añado los wonders grains de menta ( opcional) y remuevo
- Pongo el chocolate en los moldes con una cuchara y que llegue a todas partes
Lo meto en el congelador hasta que endurece de 15 a 20 minutos
- Luego desmoldo y pongo sobre plato. Sin tocar mucho corto los bordes con cuidado
- Hago lo mismo con los wonders de naranja .
- Con el chocolate restante, si esta duro unos segundos a baja temperatura en el microondas ( saca la cuchara, jaja), pones sobre la galleta y pegas la chocolatina
- Espero que os guste y la hagáis mucho!!!
Aquestes galetes m'encanten! Me l'apunto!
ResponderEliminarEstán buenísimas! Tengo que repetirlas ya! jaja
EliminarUmmmm, deliciosas y que bonitas quedan, además me gusta el tamaño que les has dado, desde luego para empezar y no parar.
ResponderEliminarGracias por compartir esta delikatessen.
Un abrazo.
Gracias Jose Manuel ! jaja Tu lo has dicho empece y no paré ! jaja
EliminarUhmmmm Isa !!!
ResponderEliminaresto es un pecado divino
y ligeras ni ligeras no serán ... pero ricas riquisimassssss siiii
me encanta su resultado final
unos moldes muy originales ...ideales para estas galletitas
precioso todo en esta entrada
besossssssss
Gracias ! ligeras no mucho no! pero ya que pecas! jaja pequemos bien! no?
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