EMPANADILLAS DE ATÚN Y ACEITUNAS

EMPANADILLAS!!

Las empanadillas las suelo preparar tanto de segundo plato, aperitivo o para llevármelas como picnic para la montaña o la playa, porque frías también están muy buenas!!

INGREDIENTES:

- 1 Paquete de obleas o empanadillas ( yo uso la marca La Cocinera)
- 2 latas atún medianas
- Aceitunas
- 2 ó 3 cucharadas de sofrito
- Sal
- Aceite para freír

ELABORACIÓN:

- En un bol pongo el atún

- Troceo las aceitunas en 3 y lo añado

- 2 ó 3 cucharadas de tomate. No demasiado, que no gotee

- Extiendo una oblea y le pongo relleno encima. No demasiado, para que cierre bien

- La cierro ,

- Con un tenedor presiono los bordes y pincho con el tenedor la masa 2 ó 3 veces

- Las frío en aceite caliente y pongo sobre papel cocina

- Y listas para comer! Desaparecen súper rápido

Comentarios

COMENCASA36529 de julio de 2013, 9:48
sencillamente geniales... y más tomándolas frías :)
¡¡feliz verano!!
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Anónimo12 de noviembre de 2013, 3:52
Yo varío el relleno ¡¡¡Ya sabes que se prestan a todo!!! y, como no puedo tomar grasa, las meto en el horno hasta que están bien doraditas. Es otra opción riquísima y sin nada de grasas.
Un besito.
Piti
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